鲜嫩爽口的毛豆炒茭白怎么做？ 下面小编就来介绍一下这道菜的具体做法，希望能够帮助到有需要的朋友。

毛豆炒茭白的做法

毛豆6克

竹笋2个

1 瓣 大蒜

9克油

4克盐

鸡精2克

毛豆炒芦笋的做法及操作方法

首先，我们准备好所需的原料。 毛豆仁是我自己买的新鲜毛豆去皮的。 价格相对便宜。 一般市场上卖的去皮毛豆仁都比较百思特网贵，所以我建议大家如果有时间的话，可以买一些新鲜的毛豆，自己去皮。 。

接下来，让我们来处理成分。 将茭白洗净，去皮，切丝。 如果切丝的话，不需要切得太薄，不然煎的时候很容易烧焦。 切厚一点没关百思特网系，煎完后味道会更好。 对了，把蒜末切碎。

锅里水烧开后，放入2克盐，放下毛豆仁煮两分钟，然后捞出冷水泡一会，水过之后毛豆看起来更加翠绿。

热锅倒入油，放入蒜末炒香，然后加入茭白丝炒软，然后倒入煮好的毛豆一起炒。

加入盐和百思特网鸡汤提味增鲜（鸡汤可以不加）翻炒均匀即可出锅装盘。

画完了。

毛豆炒茭白的做法