栗子营养丰富，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐。 栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化有很好的预防作用。 老年人常吃栗子，有利于抗衰老、延年益寿。 小编给百思特网大家分享一下铁锅炒栗子的做法。

铁锅炒栗子

板栗10百思特网0克

2汤匙玉米油

铁锅煮栗子的方法

将栗子用水洗净，沥干水分；

用刀将每个栗子切开，将栗子皮切开。 切割时要小心，不要割伤手；

将切好的栗子放入锅中，倒入两茶匙玉米油。 用抹刀将栗子和玉米油搅拌均匀，涂在每个栗子上。 打开煤气，开中低火。

加热过程中，用铲子不断翻炒，约20分钟，取出稍大一点的栗子，用刀尝一下。 熟了之后就可以点火了。

如果吃的时候怕脏手，这时候可以在锅里放两到三张厨房纸巾，用铲子压住纸巾并搅拌栗子，这样栗子表面的黑色物质就可以了。可以用纸巾擦拭。

栗子变得干净、明亮。 栗子虽然裂得不大，但是很容易剥皮。

铁锅炒栗子的做法