烹饪家常菜对于在家吃饭的男人和女人来说是一项必备百思特网技能。 能够做几道家常菜，不仅是随时给自己的一场盛宴，更是让你的生活更加璀璨。 那么，如何做一道简单的家常菜呢？ 下面，我就以经典菜肴——白菜丝为例来讲解一下。

简单的家常菜谱

1 颗卷心菜

5个干辣椒

大蒜一头

适量食用油

半茶匙盐

白糖 半勺

半勺白醋

老抽 2汤匙

简单的家常菜谱

卷心菜切成小块

将白菜切成两半，用手撕开； 根据自己的喜好撕成小块，洗净后装盘备用

干辣椒切丁

将准备好的干辣椒洗净，用菜刀切成1厘米的小片，或者百思特网直接用剪刀切成1厘米的小片，放入碗中备用。

大蒜丁

将大蒜去皮，洗净； 然后将洗净的大蒜去掉底部； 然后用刀切成细块，放入碗中备用。

将材料放入锅中翻炒

将锅洗净擦干，开火； 锅热后，倒入适量食用油； 当油开始冒泡时，依次倒入干辣椒和蒜片，炒香。

炒白菜

待食材的香气溢出后，倒入已破碎、洗净的白菜； 然后用大火快速翻炒3-4分钟，直到白菜几乎变软塌陷。

调味炒

待白菜稍软后，加入半茶匙食用盐，炒1分钟，倒入半茶匙白糖，继续炒1分钟，倒入半茶匙醋，搅拌-炒2分钟，然后倒入2汤匙老抽； 最后大火炒30秒即可直接上桌。百思特网

盘子

洗碗并关火； 然后赶紧把锅里的白菜捞出来； 最后端上桌，给自己盛上一碗米饭； 吃！

简单的家常菜谱