最近网红荷包蛋焖面被很多小伙伴们打卡,荷包蛋焖面应该是厨艺小白们再拿手不过了,食材就是家中常备的鸡蛋和面条,5分钟就能搞定,饿了随时来一好吃到跳脚的荷包蛋焖面,连吃三天都不腻!荷包蛋焖面做法简单,面条吸收了汤汁的精华,下面就来和百思特小编一起get荷包蛋焖面的做法吧!
荷包蛋焖面的做法
准备食材:挂面1大份、鸡蛋3个、蒜4瓣、小米辣4个、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、少许盐和白糖、陈醋1勺、1勺料酒
1.热油先煎3个荷包蛋,荷包蛋最好煎到焦香
2.锅内热油爆香蒜末和小米辣,加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许盐和白糖、1勺陈醋,加入2大碗水煮沸(生抽和蚝油都有咸味,如果面条少的话不要加盐了)
3.加入荷包蛋焖1分钟,加入挂面焖熟完成
糖醋荷包蛋做法教程
准备食材:鸡蛋6个,生抽、老抽、陈醋、蕃茄酱、盐、糖、玉米淀粉、葱花、蒜末、小米辣
1.调制料汁:两勺生抽、一勺陈醋、半勺老抽、一勺番茄酱、少量盐、一小勺糖、一勺玉米淀粉,混合均匀
2.锅中热油,煎六个荷包蛋
3.锅中少量油,蒜末爆香,倒入料汁百思特网炒稠
4.放入荷包蛋炒至裹满料汁
5.出锅前撒点葱花小米辣即可
云朵蛋土司片做法教程
所需食材:白土司片2片、鸡蛋2个、白糖10g、柠檬汁少许
1.准备好所需食材,蛋白蛋清分离;
2.蛋清里挤入柠檬汁,加入白糖,打发至干性发泡;
3.把百思特网打发的蛋白均匀地摊在土司片上,中间留一个小窝,把蛋黄放进去;
4.烤箱提前160度预热3分钟,预热完成后放入烤盘,上下火1百思特网60度烤10分钟即可。
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