- 扫描打开手机站
- 随时逛，及时抢！
中国绝对是一个美食大国。 美食种类繁多，风格丰富，汇聚全国各地地方风味。 全国各地的特色小吃，美味可口，色彩缤纷，让人流连忘返。 今天我们就来盘点一下中国各地最具代表性的。 具有地方特色的小吃美食，让我们一起跟随文字来看看当地特色美食的代表吧！
中国特色美食食材
中式食材适量
适量的中国配件
中国特色食品操作方法
四川——三炮
三炮是四川汉族著名小吃。 它们主要由糯米制成。 投掷汤圆时，三门大炮发出“当、当、当”的声音，犹如“子弹”，故又分为“铁炮”。 、“炮”、“炮”，故名“三炮”。 与“老鹰茶”一起食用，别有一番风味。 三炮具有香甜可口、不腻不粘、化渣的特点，而且价廉物美。
湖南-尝鲜虾
风味虾又称长沙味虾、麻辣小龙虾、麻辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃。 它是由小龙虾制成的。 20世纪末，它开始传遍全国，成为夏夜啤酒摊上的经典小吃。
湖北-热干面
热干面是湖北省武汉市汉族特色小吃。 它本来是武汉的特色食品，在湖北省很多地方都很流行。 随着湖北人在其他省市的人口不断增加，武汉热干面在很多地方也能看到，是很多人喜欢的面条之一。
粤菜 – 虾饺
虾饺是广东省汉族的传统小吃。 属于粤菜，起源于广州郊区河涌市场附近的茶馆。 那些地方盛产鱼虾，茶馆的师傅将它们与猪肉、竹笋混合制成肉馅。 当时的虾饺皮是用粘（大）米粉做的，较厚，但由于鲜虾味道鲜美，很快就流传开来。
北京 – 北京烤鸭
烤鸭是北京名菜，享誉世界。 它是由中国汉人在明代发展起来的，是当时的宫廷食品。 所用材料为优质肉鸭北京烤鸭，经炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外酥里嫩。北京烤鸭分为两派，北京最著名的烤鸭店也是两派的代表。
表面。 以其色泽红亮、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻而被誉为“天下美味”。
上海——南翔小笼包
南翔小笼包，又名南翔小笼包，是上海市嘉定区南翔镇的汉族传统小吃。 已有100多年的历史。本品以皮薄、馅浓、炖重、味美而著称。 是深受国内外顾客喜爱的大众小吃之一。
台湾-大肠包裹着小肠
台湾美食糯米肠和大肠、小肠的香肠一般都是先炭火烤制，糯米肠切好后，还要淋上酱油等酱料。
香港-放养奶茶
丝袜奶茶是一种具有香港特色的奶茶。 是香港人日常下午茶（及早餐）的常见饮品。 香港茶餐厅的奶茶基本上都是采用丝袜奶茶的方式制作的。
澳门 - 葡式蛋挞
葡式蛋挞，又名葡式奶油挞、焦糖玛奇朵蛋挞，港澳粤地区称葡式蛋挞，是一种奶油酥皮小馅饼，属于蛋挞的一种。 加热后的焦糖）是它的特色。
广西-桂林米粉
桂林米粉是汉族传统小吃，历史悠久。 以其独特的风味而远近闻名。 其做工十分精美。 首先将优质大米磨成浆，然后装袋过滤干燥。 圆形的标题米粉，片状的标题粉，俗称米粉，特点是洁白、细腻、软滑、爽口。
江西—瓦罐炖汤
瓦罐汤是江西汉族传统的熬汤方法。 它以瓦罐为器皿，以精心烹调的食物和天然矿泉水为原料，用硬炭火进行六面恒温加热。 炖了七个小时以上。 最终被转化为富有传统民间特色、符合现代人口味的美味佳肴。
河南-卤面
卤面是一道肉、菜、汤、菜、饭融为一体的河南传统美食。 卤面的精髓在于汤。 下来后，将原汁高汤放入锅中，将面条拉成细条放入锅中。 食用时，取出香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。
海南——海南清补粮
海南清补凉是一道味道鲜美可口的汉族小吃，属于海南菜系。 作为流行于热带海南岛的特色冰品甜品，传统的海南清补凉主要以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心面等为原料，晾凉或加入冰块即成。一碗正宗的海南菜。 梁正宝.
山东-炸螺丝饼
炸螺丝饼是济南传统精美的汉族糕点小吃。 据说，这种螺丝饼是一百多年前徐氏三兄弟从南京引进的。
江苏-鸭血粉丝
鸭血粉丝是南京著名小吃，是在鸭汤和粉丝中加入鸭血、鸭肠、鸭肝等制成的。 味道鲜香、爽口、宜人。 鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。
浙江-绍兴腐乳
绍兴腐乳是浙江汉族名菜。 当地人称其为“霉豆腐”，又名“苏扎肉”。 绍兴腐乳是一种价廉物美的佐餐佳肴。 红酱烧肉，又香又香。 是绍兴的传统家常菜。 绍兴人常用醉方汁来蒸豆腐，配上葱。 黄色液体和绿色面条的特殊颜色汁液，味道独特，让人食欲大增。 虽然绍兴腐乳不如绍兴老酒出名，但到绍兴旅游的中外游客也喜欢买几瓶带回来作为馈赠亲友的礼物。
安徽——八宝丸子
徽菜中的“八宝丸子”以鲜鸡、火腿提味、蘑菇提味而闻名。
福建-土笋冻
土笋冻是汉族传统小吃，起源于福建泉州。 现在流行于整个闽南地区，是一种由独特产品加工而成的冷冻产品。 相传，发明者是民族英雄郑成功。
黑龙江-哈尔滨熏肘花
哈尔滨熏肘花是黑龙江省哈尔滨市的特产，属于熏制菜肴。 主要方法是将煮熟的猪脚花单排放入熏炉中，放入熏锅或熏炉中进行熏制。
吉林—长春韩国冷面
延边朝鲜族喜欢吃冷面。 冷面现在在中国非常有名。 冷面的主要原料是白面、荞麦面和淀粉。 制作凉面时，先将和好的面条用专用机器压入锅中，煮好后捞出，用冷水冷却。 加入牛肉汤或鸡汤，配以泡菜、辣椒、牛肉片、鸡肉丸、苹果片、鸡蛋等佐料，即可食用。
辽宁-老山记海城馅饼
老山记海城馅饼是沉阳市的传统小吃。 海城馅饼是温水和面，鸳鸯馅料选用猪肉和牛肉。 取十余种香料烹调，取汁、馅，培其风味。 蔬菜馅，随季节变换，用豆腐、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅的荤素相配，厚薄适宜。 调一下馅儿，味道就更鲜美了。
天津-狗不理包子
狗不理，即：狗不理包子。 “狗不理”包子是著名的汉族传统小吃，“天津三奇”之首，中华老字号之一。
河北-驴肉火
河间驴肉火是河北省河间市汉族著名的传统食品。 冷肉三明治里加入了驴冻，驴冻入口即化。 河间驴肉的味道外热内爽，清爽醇厚。
山西-刀削面
刀削面是山西汉族的传统面食。 是“中国十大面条”之一，流行于北方。 操作过程：将面粉揉成团，左手握住面团，右手握住弧形刀，将面条一根一根切入沸水锅中，煮熟后捞出，加入焯过的籽和调味料，然后吃掉它们。 山西大同刀削面最为有名。
内蒙古-烤全羊
烤全羊（Roast Whole Lamb）是蒙古族饮食中的传统风味肉制品。 是一道最具民族特色的菜肴。 它是这个民族几千年游牧生活中形成的传统美食。 以及为贵宾准备的传统菜肴。
陕西——岐山焖面
臭面是西北汉族的传统面食，流行于陕西关中平原和甘肃陇东地区。 也是西府（今陕西省宝鸡市）的著名小吃。 山西面条历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山面条最为正宗。 其实臊子面就是俗称的肉丁面或肉末面。
青海——甘醇烈酒
甜醅是西北地区的特色小吃之一，以燕麦或青稞为原料制成。 青海高原古城西宁和农业区的各个乡镇都可以看到独特的民间小吃“甜五谷”。
甜醅是一种以青藏高原抗寒早熟谷物之一青稞为原料制成的小吃。 群众中有一句顺口溜：“甜酒酿甜甜的，老人小孩都会流口水，一两碗就开胃，三碗四碗就值得一餐。”
甘肃：兰州牛肉拉面
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，“中国十大面条”之一[1]，是甘肃省兰州市的风味小吃。
新疆-烤羊肉串
新疆的烤肉串可以说是一种风靡全国、深受群众青睐的小吃。 烤羊肉串，维吾尔语称“卡瓦芙”，是维吾尔族的传统小吃。
宁夏-清蒸羊肉
宁夏羊肉肉质细嫩，味道鲜美，没有膻味。 最好选胸叉和上脊骨，将羊肉切成长方形条，用凉水洗净，放入碗中，放姜、葱、蒜； 放几颗生花椒，上笼蒸30分钟左右； 然后盛在汤盘上，佐以醋、蒜汁、盐等调料即可食用。
云南——过桥米线
过桥米线是滇南地区特有的汉族小吃，属于滇菜。 过桥米线起源于蒙自地区。 过桥米线汤是用大骨头、老母鸡、云南宣威火腿经过长时间熬煮而成。
贵州-碗耳糕
碗耳糕，又称“洼儿糕”，是贵州贵阳的汉族特产糕点[1]。 形状如小茶碗，因用小孩子特别爱吃的“碗耳糖”制成而得名。
西藏——酥油茶
酥油茶是来自中国西藏的一种特色饮料。 常作为主食，与糌粑一起食用，具有御寒、提神、生津止渴的功效。 这种饮料是用酥油和浓茶加工而成的。
重庆 - 酸辣粉
重庆酸辣粉是广泛流传于川渝城乡的汉族传统名小吃，深受重庆人民喜爱。 主粉与红薯、豌豆按照最佳比例混合，然后由农民采用传统手工方法制作而成。 口味重，以酸辣为主。
中国特色美食百科
相关资讯
