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双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。因其口感美味顺滑，奶香浓郁，且含有丰富的营养价值而深受大家的喜爱，特别是在这炎炎夏日，吃上一口冰冻的双皮奶，简直是绝了！其实双皮奶自己在家也是可以做的，操作很简单，但其中有些小细节是需要注意的，不然就容易导致做出来的双皮奶太稀。那么双皮奶太稀是什么原因呢？双皮奶太稀怎么补救呢？接着往下看你就知道啦~
双皮奶太稀是什么原因？
1、牛奶放得太多
双皮奶的主要成分是鸡蛋的蛋白和新鲜牛奶，如果在双皮奶的制作过程中，放多了牛奶，就很容易出现双皮奶过稀的情况。
2、没蒸熟
双皮奶的主要成分是鸡蛋蛋清和牛奶，鸡蛋蛋清和牛奶都是属于高蛋白食材，在进行料理的时候，如果火候过小或者加热时间不够，就会出现双皮奶太稀的情况。
双皮奶太稀了怎么补救？
1、增加鸡蛋清
在做双皮奶的时候，一般需要的是一斤的牛奶和两个鸡蛋清，这样才能保证双皮奶能够凝固。因此双皮奶太稀，可以增加鸡蛋清的数量。
2、鸡蛋清要打散
在做双皮奶的时候，如果蛋清没有打散打至出现白色泡沫的话，那么也会出现双皮奶很稀、无法凝固的现象。
3、蒸久一些
双皮奶太稀了，可能是蒸的时间不够。一般在制作双皮奶的时候，蒸的时间要控制在10到15分钟左右才可以。
双皮奶做稀了还能吃吗？
1、如果是比例不对造成的双皮奶做稀了，那么是可以吃的。
2、如果是没蒸熟造成的双皮奶做稀了，是不建议继续食用的，可以将双皮奶充分加热后再食用。
双皮奶应该怎么做？
材料：
纯牛奶半斤，蛋清一个。
做法：
1、纯牛奶放入锅里小火煮开并起奶皮。
2、蛋清加白糖慢慢搅拌不要出泡。
3、把煮开的牛奶倒入碗里慢慢凉，会起一层奶皮，把奶皮戳破把牛奶倒入蛋清里面，慢慢搅拌，搅拌均匀后，在倒入盛有奶皮的碗里，再把这个碗放入蒸锅里面蒸10分钟，用筷子戳下是固体，拿出即可。
双皮奶的营养是非常丰富的，对我们的身体大有好处，而它的制作方法也很简单，小伙伴们在家不妨自己动手试试哟，点击下方即可购买双皮奶原料！
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