距离2020年高考已经只剩下三个多月的时间了，在高考前的这段时间里，是所有高三学子最后冲刺的关键时期，高考生会承受很多压力，在学习时需要集中精力去备考，这个时候，家长就需要给孩子做好后勤工作，保证孩子营养摄取的充足，让孩子能全心全意地投入到备考中，很多家长不知道怎么给孩子做营养餐和早餐，小编整理了一些高考生的营养餐菜谱，大家可以参照这个食谱去给高考生准备营养餐和早餐。

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高考生营养食谱一周搭配

 

第一天

 

早餐：馒头和草莓酱、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。

 

水果(水果食品)：夏橙或白萝卜1个。

 

中餐：荞麦大米饭、香菇(香菇食品)菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤。

 

晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

 

第二天

 

早餐：玉米窝窝头、牛奶或豆奶、卤五香盐茶叶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。

 

水果：枇杷或长生果3～4个。

 

中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。

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晚餐：冬苋菜稀饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝。

 

第三天

 

早餐：鲜肉包、牛奶或豆奶、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)。

 

水果：鸭梨1个或西瓜适量。

 

午餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤。

 

晚餐：三鲜面块(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝。

 

第四天

 

早餐：苹果(苹果食品)酱花卷、牛奶或豆奶、煎荷包蛋1个，炒泡豇豆。

 

水果：香蕉或黄瓜1支。

 

中餐：二米饭(黑米、大米)、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤。

 

晚餐：豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝。

 

第五天

 

早餐：酱肉包、牛奶或豆奶、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个。

 

水果：猕猴桃或桃子1～2个。

 

中餐：赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇咸菜汤。

 

晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。

 

第六天

 

早餐：面包、牛奶或豆奶、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。

 

水果：草莓或李子5～6个。

 

中餐：二米饭(大米、小米)、五香耗儿鱼、五彩银丝(黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳菜猪肝汤。

 

晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。

 

第七天

 

早餐：芝麻酱花卷、牛奶或豆奶、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。

 

水果：苹果或萝卜1个。

 

中餐：金银饭(玉米、大米)、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。

 

晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。

 

 

适合高考生的菜谱

 

提神醒脑肉骨茶

 

原料：排骨1000克、肉骨茶料包1包、油豆腐200克、香菇150克、鸡腿菇150克、大蒜4瓣；

 

调料：生抽20毫升、老抽10毫升、蚝油20毫升；

 

做法：1、 排骨切成小段，与大蒜和料包一同放入沙煲中；

 

2、注入2升左右的清水。大火煮开10分钟后，撇去浮沫，转文火煮半个小时；

 

3、然后加入各种调料，继续煮1个小时；

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4、另取一只锅，倒入一小半煮排骨的汤汁，将油豆腐、香菇、鸡腿菇倒入。大火煮开后，小火煮半个小时即可；

 

5、食用前根据口味加入胡椒。

 

小诀窍：1、除排骨外，五花肉、肘子等都可如法炮制；

 

2、煮肉类可放在同一锅中进行，若是素菜类，为防止串味，可分开煮。而且要先用肉类将汤吊出香味，再用来煮素菜；

 

3、煮素菜的同时，肉类的沙煲要继续文火烹煮；

 

4、煮好的肉骨茶，放过一夜后，香味更醇；

 

5、酱油的咸度已经足够，不用另外加盐；

 

6、吃肉时可沾生抽、辣椒碟。

 

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