大家都说大寒还有小寒是一年中最冷的时候，今天都已经是小寒了，那也就是说明大寒不久就要来了。大家应该都是知道的，一年中是有24个节气的，其中大寒就是最后一个节气，然后就要过年了，很多人并不知道大寒是什么时候，那大寒是什么时候呢？大寒的时候大家都说适合进补养生，在大寒节气如何养生比较好呢？下面跟百思特小编一起来看看吧。

 

 

一年一共是有24个节气，节气之间相隔的时间差不多就是半个月，今年的大寒是这个月的20号，今年大寒是在农历的12月26日，距离过年也就只有几天的时间了。大家要在大寒的时候注意保暖哦。

 

大寒节气南北方的食俗：

 

1、南方

 

（1）吃糯米

 

在我国南方广大地区，有大寒吃糯米的风俗，这项习俗虽听来简单，但却包含着前人们在生活中积累的生活经验，因为进人大寒天气十分寒冷，糯米是热量非常高的食物，有极佳的御寒功效。小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。

 

（2）喝鸡汤、炖蹄膀、做羹食

 

在江苏一带民间有“一九一只鸡”的传统食俗。虽然大寒节气已是农历四九前后，但南京人依然要喝鸡汤。做鸡必须用老付鸡，或单炖，或添加参须、构祀、黑木耳等同炖。

 

然后在南京那边的话主要就是腌菜头、炖蹄膀，这是南京人独有的吃法，小雪时腌的青菜此时已是鲜香可口;蹄膀有骨有肉，有肥有瘦，肥而不腻，营养丰富。腌菜与蹄膀可谓荤素搭配，肉显其香，菜显其鲜，符合科学饮食要求，且便于家庭制做。

 

腊月时，老南京还喜欢做羹食用。北方的羹偏干豁稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹则取南北风味之长，既不过于赫稠或清淡，又不过于咸鲜或甜淡。

 

 

2、北方

 

（1）年糕

 

大寒吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。在大寒的时候一家人分食年糕，也能驱散身上的寒意，所以也是被称为“消寒糕”。

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（2）蒸腊米

 

天津人会在腊月最寒冷之时，蒸腊米。所谓蒸腊米，就是在大寒时节，家家户户会拿出一些上等好米洗净蒸透，之后铺摊在芦席上，等冷透后晒干，装进干净的瓷缸内储存，即使放上几十年也不会坏。夏天吃这种米可以免泻痢;老年人或体弱多病者，用蒸腊米煮食。对脾胃有益。

 

3、南北都喜欢

 

民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

 

 

大寒节气如何养生？

 

一、食补

 

1. 彩椒：富含多种微量元素和维生素，可以提高免疫机能，在容易感冒的冬天吃，是非常不错的选择。

 

2. 红枣：红枣的功效不用多说，补中益气，养血安神，多吃红枣可以提高身体耐寒能力，还能补气血。

 

3. 糯米：比大米含糖量高，吃过糯米后会感觉比较温暖，我国很多地方也都有大寒吃糯米饭的传统。

 

4. 山药：是非常利于脾胃的药食两用之物，多吃山药又有益智安神的功效。

 

5. 核桃：核桃不但富含可促进心脏健康的不饱和脂肪酸，还含有丰富的磷脂和维生素E，这些营养素对于抗寒都有一定的帮助。

 

6. 香菇：很益于消化，有养胃的作用。能防癌抗癌、益气补虚，一年四季吃都是很好的。 百思特网

 

7. 红色食物：可以多吃如胡萝卜、山楂、红苹果、红辣椒、西红柿等红色的食物，都是很不错的温补食材。

 

8. 甘蔗：甘蔗能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称。入冬后，很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力下降，这时吃些甘蔗就大有益处。

 

二、其他方式

 

1.护腰

 

天气寒冷。腰部如果着凉受寒。会导致腰酸疼痛。尤其是中老年朋友，要加强对腰部的保暖。女性朋友不要穿过段的上衣外套。最好是能到腰部以下。每天双手互搓发热后，来回揉搓腰部。

 

2.通风

 

天气阴冷干燥，人就容易生病。在保暖的同时，要注意室内的湿度。如果室内太干，可以使用加湿器。晚上最好不要使用加湿器。每天要都百思特网开窗通风，避免室内空气不流通。

 

3.注意多喝水

 

每天保证足够量的温开水。不要等到觉察到口渴的时候再去喝水。多吃水果。如果是怕水果太冷。可以用温水泡一泡，清洗后，再吃。苹果，香蕉等，也可以蒸熟了吃。

 

4.避开晨起冷空气

 

有运动锻炼习惯的人，最好是避开晨起空气寒冷的时候。等到太阳出来后，再锻炼比较好。运动量不易过大。微微出汗即可。老年人做注意运动强度。做好热身工作。

 

5.每天晚上泡脚

 

时间不低于二十分钟为宜。泡脚后，还可以按摩脚底。脚底有很多的穴位。按压按摩，有助于促进睡眠。晚上早些入睡，不要熬夜。经常熬夜，缺乏睡眠，会导致人精神不振。

 

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