芒种代表仲夏的(芒种 | 风吹麦成浪,蝉鸣夏始忙)
芒种是农历二十四节气中的第9个节气,夏季的第三个节气,表示仲夏时节的正式开始。芒种的“芒”字,是指麦类等有芒植物的收获,芒种的“种”字,是指谷黍类作物播种的节令。“芒种”二字谐音,表明一切作物都在“忙种”了。所以,“芒种”也称为“忙种”,农民间也称其为“忙着种”。“芒种”到来预示着农民开始了忙碌的田间生活。
摄影:MOHAMED HWAITY
民间有农谚说
芒种忙,麦上场。
夏季农活繁,做好收、种、管。
选种忙几天,增产一年甜。
麦熟九成动手割,莫等熟透颗粒落。
紧收麦子慢收秋。
芒种芒种,连收带种。
摄影:BOBBY HAAS
“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣。”
——《月令七十二侯集解》
芒种时节沿江多雨,黄淮平原也即将进入雨季。华南东南季风雨带稳定,是一年中降水量最多的时节。长江中下游地区百思特网先后进入梅雨季节,西南地区从6月份也开始进入了一年中的多雨季节。
摄影:JIM RICHARDSON
全国各地都体现出一个“忙”字
芒种是一个“非常忙”的节气。陕西,甘肃、宁夏是“芒种忙忙种,夏至谷怀胎”;广东是“芒种下种、大暑莳(莳指移栽植物)”;江西是“芒种前三日秧不得,芒种后三日秧不出”;贵州是“芒种不种,再种无用”;福建是“芒种边,好种籼,芒种过,好种糯”;江苏是“芒种插得是个宝,夏至插得是根草”;山西是“芒种芒种,样样都种”、“芒种糜子急种谷”;四川、陕西是“芒种前,忙种田,芒种后,忙种豆”。
芒种时节,我国从南到北都忙活起来,从各地谚语中不由自主感觉到节奏加快,农忙进入高潮模式。
摄影:MASON INMAN
节气三候
一候螳螂生
螳螂于上一年深秋产卵,到芒种时节,感受到阴气初生而破壳生出小螳螂;
摄影:CYRIL VERRON
二候鹏始鸣
喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现,并且感阴而鸣;
摄影:DUNCAN USHER,ALAMY
三候反舌无声
与伯劳鸟相反,能够学习其它鸟叫的反舌鸟,却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。
摄影:MICHAEL WALKET
节气习俗
送花神
一般农历二月初二,是花朝百思特网节上迎花神,赶到了芒种时节,花开始逐渐凋落了,民间就在芒种这天,举行祭祀花神的仪式,以表达人们盼望来年再次相会。
摄影:TINO SORIANO
曹雪芹所著《红楼梦》第二十七回中,就有一段描写送花神的场景:“(大观园中)那些女孩子们,或用花瓣柳枝编成轿马的,或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的,都用彩线系了。每一棵树上,每一枝花上,都系了这些物事,满园里绣带飘飘,花枝招展,更兼这些人打扮得桃羞杏让,燕妒莺惭,一时也道不尽……”
摄影:RMFSTOCK,ALAMY STOCK PHOTO
煮梅
在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是,新鲜梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。
打泥巴仗
这习俗在贵州东南部比较盛行。贵州东南部一带的侗族青年男女,每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天,新婚夫妇由要好的男女青年陪同,集体插秧,边插秧边打闹,互扔泥巴。活动结束,检查战果,身上泥巴最多的,就是最受欢迎的人
节气饮食
酸梅汤
古已有之,有健脾消食、解暑生津、解乏祛晕之效,酸梅汤味酸性碱,是最佳的夏日饮品。酸梅汤可用砂锅或不锈钢锅具熬制,切不可用铁锅熬制。
黄瓜
暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。
鲤鱼
夏初的鲤鱼正值产卵季。体内积蓄了很多脂肪和营养成分,身体肥硕而结实,因此肉的味道最鲜美,吃起来有种香甜的感觉。适当喝些鲤鱼汤,也有助于祛湿开胃、利水消肿。
摄影:JON AMBERG
粽子
今年的芒种与端午相连,粽子是少不了的了!端午节最初是古代中国祛病防疫的节日,后因屈原在这一天“投江”,而成了纪念屈原的节日。吃“粽子”(古称“角黍”)是端午节的饮食传统,传说是为祭投江的屈原而发明的。芒种连着端午,记得吃粽子。
节气养生
起居养生
要顺应昼长夜短的季节特点,晚睡早起,适当地接受阳光照射但要避开太阳直射、注意防暑,以顺应旺盛的阳气,利于气血运行、振奋精神;中午最好能小睡一会,时间以30分钟至1个小时为宜,以解除疲劳,利于健康。
摄影:VALRIELOIRET-BRUNISSEN
饮食养生
饮食宜清淡,不要过咸、过甜。在夏季人体新陈代谢旺盛,汗易外泄,耗气伤津之时,宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食。
摄影:CATHERINE KARNOW
情志养生
使自己保持轻松愉快的心情,忌恼怒忧郁,这样可使气机得以宣畅、通泄得以自如。
摄影:JORDANSIEMENS, AURORA PHOTOS
节气诗词
咏二十四节气芒种五月节
唐元稹
芒种看今日,螗螂应节生。
彤云高下影,鴳鸟往来声。
渌沼莲花放,炎风暑雨情。
相逢问蚕麦,幸得称人情。
摄影:MEDFORDTAYLOR
时雨
宋陆游
时雨及芒种,四野皆插秧。
家家麦饭美,处处菱歌长。
衰发短不栉,爱此一雨凉。
庭木集奇声,架藤发幽香。
莺衣湿不去,劝我持一觞。
即今幸无事,际海皆农桑。
野老固不穷,击壤歌虞唐。
摄影:JOHN KIMBLER
芒种后经旬
宋陆游
芒种初过雨及时,纱厨睡起角巾欹。
痴云不散常遮塔,野水无声自入池。
绿树晚凉鸠语闹,画梁昼寂燕归迟。
闲身自喜浑无事,衣覆熏笼独诵诗。
摄影:KATIE KNOROVSKY
芒种后积雨骤冷三绝
宋范成大
梅黄时节怯衣单,五月江吴麦秀寒。
香篆吐云生暖热,从教窗外雨漫漫。
摄影:PHILIPGOULD,CORBIS
拔秧
宋楼璹
新秧初出水,渺渺翠毯齐。
清晨且拔擢,父子争提携。
既沐青满握,再栉根无泥。
及时趁芒种,散着畦东西。
摄影:LEROY BROWN
芒种芒种,
又是一年中忙忙碌碌之时,
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