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冬季煲汤食谱大全（冬天会煲这十道汤）
一到秋冬，各大儿童医院或者儿科门诊都爆满。医生倒是习以为常：秋冬季节是各种传染病的高发季节，加上气温骤降，小孩子患呼吸道感染的几率也迅速攀升。
在不少医院，儿科门诊看病人数都比平时增加了四成，其中咳嗽的孩子最多。
秋冬也是全年最干燥的季节。除了生病外，日常生活中孩子大多都会遇到便秘、上火、消化不良等的问题。
很多家长可能没有意识到，想让孩子肠胃健康、又滋补去燥，一碗热乎乎的汤饮就可以做到！
天冷的时候，煲一锅美味的营养汤，既能暖身，又有食补的功效，是家长秋冬的首选。
今天父母在线推荐的这些汤煲，都是经过网友们论证过的、有很好功用的，希望妈妈们可以收藏留存。
此汤有滋阴补血、养肝明目的功效，对用眼过度的孩子来说，这道汤绝对最适合不过的！
材料：番茄、猪肝、生粉、姜片、葱段、盐、食用油。
做法：
猪肝洗净切薄片，加生粉拌匀，番茄洗净切块；
将锅烧热后，下少许油爆香蕃茄及姜片；
加适量水煮开，放入猪肝、葱段，倒入沙煲中小火慢煮15分钟即可；
出锅后可根据口味加盐调味。
此汤能化痰止咳，理气顺喘，对于秋冬风寒感冒、久咳不止有效。
材料：鲜橙、瘦肉、生姜。
做法：
鲜橙洗净，表面划几刀，整个放进炖盅内；
加入瘦肉片和生姜，加水没过食材；
加盖隔水炖2个小时即可；
进饮时可放或不放食盐。
此汤健脑益智，补气养血，强健筋骨，润燥通便，能增强免疫力，
给孩子强身补脑最适合不过！
材料：干莲子、核桃、猪脊骨、姜、盐。
做法：
猪脊骨洗净；
核桃仁、干莲子用清水浸泡1小时；
猪脊骨焯水去血沫后捞出沥干；
沙锅加适量水烧开，加入猪骨、核桃仁、莲子煲1小时；
出锅后加盐调味即可。
此汤清肝开胃，润喉通便，味道酸甜可口，小孩都很喜欢喝，冬天当水喝都很好。
材料：苹果１个、瘦肉半斤、干无花果２个、银耳。
做法：
苹果洗净切块，瘦肉洗净切片，干无花果洗净，银耳洗净泡发；
将所有食材放入汤煲中，加适量清水没过食材；
大火烧开后转小火煲2小时左右即可。
此汤健脾益血，生津开胃，滋阴润燥，适合消化功能和脾胃差的孩子吃。另外，莲藕含铁量较高，缺铁性贫血的孩子常吃有补血的功效。
材料：猪排骨、莲藕、盐、生姜、食盐。
做法：
猪排骨洗净，剁成4厘米长的块，焯水去血沫后捞出沥干；
莲藕洗净、切块，生姜切片；
将所有食材放入沙煲中，倒入适量清水；
放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可；
出锅后加适量食盐调味。
此汤驱寒散冷，暖心暖胃，补气益血，滋养肝脏，有进补和防寒的双重效果。
材料：羊肉（或羊排）、白萝卜、生姜、食盐、小葱。
做法：
羊肉洗净，剁成小块，焯水去血沫后捞出沥干；
萝卜去皮洗净、切块，生姜切片；
先将羊肉、姜片放入沙煲中，倒入适量清水，烧开后慢炖1个小时；
再加入萝卜块，转用文火炖20分钟后即可；
出锅后加适量食盐、葱末调味。
此汤补钙健骨、清润去湿，味道鲜美，很适合孩子喝。
材料：鱼骨、胡萝卜、黄豆、银耳、食用油、盐。
做法：
选中断到尾部的大鱼骨，洗净沥干；
胡萝卜去皮切片，黄豆洗净，银耳用水泡发；
鱼骨入锅，用少许油略煎，加入胡萝卜翻炒，然后倒入沙煲中；
再加入黄豆和银耳，倒入清水没过食材；
大火烧开后转小火慢炖1个小时即可；
出锅后加适量食盐调味。
此汤滋润而不腻滞，补脾开胃、益气清肠、安眠健胃，香甜可口，孩子都爱喝。
材料：银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法：
银耳用凉水泡发、洗净、撕开；
红枣和莲子洗净用凉水浸泡1个小时；
把所有食材放入沙煲中，加水没过食材后，再多加一些水（银耳吃水）；
大火烧开后，小火慢熬2个小时；
出锅前10分钟加入适量冰糖融化到汤中。
此汤益胃滋阴，润肺去燥，适合胃部寒凉的孩子食用。
材料：木瓜、银耳、猪肚、生姜、盐，生粉。
做法：
木瓜去皮去籽，切厚块；
猪肚洗净后翻过来，用生粉反复揉擦多次再洗干净；
银耳泡发洗净；
所有材料一起放入瓦煲中，加入清水没过食材，大火烧开后转小火；
煲2个小时后加适量食盐调味即可。
此汤补脑益智，补中益气，补水润肺，清火去燥，应季的食材很适合孩子食用。
材料：老鸭、鲜淮山、桂圆肉、枸杞子、薏苡仁（药店有售）、姜、盐。
做法：
将老鸭洗净斩件，焯水去血沫后捞出；
枸杞子、薏苡仁略加浸泡；
将所有食材放入汤煲中，加适量清水大火煮开后转小火；
继续煲煮3小时即可，出锅后根据口味加盐调味即可。
汤和肉的营养各有千秋，而肉里含的蛋白质、铁等营养素要比汤高得多，对一个消化能力正常的孩子来说，如果只让孩子喝汤不吃肉，那就非常可惜。
