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往年大家都发现鸡肉的价格是比较贵的，因此更多人都是更愿意买猪肉吃，但是在近日大家发现一个数据，那就是全国鸡肉价格3年首降，这可让居民们很好奇今年为什么会出现鸡肉价格大跌，鸡肉下降的原因究竟是什么呢，接下来大家就随百思特小编一起了解看看鸡肉价格今日价~
全国鸡肉价格3年首降
国家统计局公布的最新数据中，8月畜肉类价格同比上涨42.0%，而鸡肉价格却同比下降1.6%，也是近3年来的首次下降。据农业农村部监测，今年以来，全国白条鸡集贸市场均价，由年初每公斤24元左右降至8月份21元左右，累计下跌10%左右。9月份前两周白条鸡价格每公斤21.9元，同比下降幅度超过6%。
近一段时间，快餐行业掀起鸡肉“降价潮”，各种鸡肉相关产品经常打折促销。在北京一家大型生鲜超市，超市采销部负责人告诉记者，今年春节以后，肉鸡产品的价格一直处于缓慢下降之中，即便是偶尔出现回暖，整体价格总体保持偏弱运行。在猪肉价格大幅上涨的情况下，肉鸡产品价格较低并且生长周期较短，成为猪肉的补充。
肉鸡市场价格波动与其生产供应紧密相关。国家统计局数据显示，今年上半年我国禽肉产量同比增加6.8%，肉鸡产能一直维持高位。记者了解到，今年除疫情较为严重2-4月，多数时间下国内毛鸡出栏呈持续增加状态，1-7月国内白羽肉鸡出栏量27.86亿只，同比增加14%。此外，今年受疫情影响，餐饮行业消费量缩减，国内肉鸡市场需求回落。供应增加、需求回落，今年国内肉鸡市场火热行情不再。
在山东省青州市，张青海经营着一家年出栏30万只毛鸡的养殖场，他表示，去年到今年白羽肉鸡的养殖可以说是“过山车式”的变化，去年十月底白羽肉鸡毛鸡价格达到每斤7元，今年上半年最低降到每斤1.5元，近期毛鸡价格回升到每斤3.3元，和成本价基本持平。
张青海说：“去年最好的一批行情，一只鸡利润合12.5元，今年行情最差的时候，像我这个鸡场，一只鸡也得赔十元左右。”
记者了解到，今年除疫情较为严重2-4月，多数时间下国内毛鸡出栏呈持续增加状态，1-7月国内白羽肉鸡出栏量27.86亿只，同比增加14%。此外，今年受疫情影响，餐饮行业消费量缩减，国内肉鸡市场需求回落。供应增加、需求回落，今年国内肉鸡市场火热行情不再。
鸡肉价格今日价
根据国家统计局发布的最新数据，8月份，禽肉价格同比上涨42.0%，其中猪肉价格上涨52.6%，涨幅，牛羊肉价格也上涨10%左右，鸡肉价格同比下跌1.6%，为三年来首次下跌。
根据农业和农村事务部的监测，今年以来，全国白条鸡市场平均价格从年初的每公斤24元左右下降到8月份的21元左右，累计下降10%左右。9月前两周，白条鸡价格为每公斤21.9元，同比下降6%以上。
鸡肉价格降价潮来了
鸡苗价格大幅下跌
事实上，肉鸡市场价格的波动与其生产和供应密切相关。据国家统计局统计，今年上半年我国家禽产量同比增长6.8%，肉鸡生产能力保持在较高水平。供应量剧增的原因是什么？下一步肉鸡供应还会继续增加吗？
在青州市，山东省，张青海经营着一个年产30万只肉鸡的农场。他告诉记者，从去年到今年，白羽毛肉鸡的饲养可以说是一个“过山车”式的变化。去年10月底，白羽毛肉鸡价格达到每斤7元，今年上半年降至每斤1.5元。最近白羽鸡价格涨到了每斤3.3元，和成本价基本持平。
青州市，的肉鸡饲养者张青海，去年在最好的市场上，一只鸡的利润是12.5元。今年最差的市场，像我的养鸡场，一只鸡要交10元左右。
据张青海，统计，今年1-8月，国内白羽鸡均价为每斤3.66元，比去年下降了20%以上。主要原因是去年生猪价格高，促进了肉鸡养殖的繁荣，肉鸡市场改善，利润增加，农民扩大生产的积极性显著提高。
记者了解到，今年2-4月疫情严重。很多时候，国内肉鸡的数量不断增加。1-7月，国内白羽毛肉鸡27.86亿只，同比增长14%。
从需求情况来看，今年受疫情影响，餐饮业消费下降，国内肉鸡市场需求下降。去年每羽鸡最高价在13元，现在全国每羽鸡价格只有2.5元，下降了80%。
肉鸡生产能力仍然很高
类似于“猪周期”，鸡的价格和产能一般都是一涨再涨。这个周期鸡价的下一个走势是什么？
今年肉鸡养殖效率和鸡肉价格大幅下降，主要是因为去年产能快速扩张。
来自卓创，的信息分析师孙亚男，表示，中国祖先的育种者长期依赖进口。美国，英国，新西兰，波兰和法国都是可以引进中国的国家。受禽流感和其他原因的影响，新西兰是最受欢迎的引进国家。
到8月底，白宇肉仔鸡祖先饲养者和亲本饲养者的平均存栏量分别增加了23.8%和5%。由于产能高，市场供应充足。
卓创信息分析师孙亚男：由于我们祖先的育种者的生产能力一直在不断转移，预计2020年下半年包括2021年上半年的生产能力将会增加，预计生产能力将增加10%至20%，从需求方面来看，这比去年略有下降。除季节性上涨外，预计国内肉鸡价格将处于较低水平。
总之，全国鸡肉价格3年首降是由各方面的原因形成的，我们要正确看待肉价浮动，除此之外，此次价格变动势必会对养鸡概念又要产生一些影响了，大家记得多多关注市场。
鸡肉价格大跌背后究竟说明了啥？
上海超市猪肉的价格在7月中旬，还只有23-25元/斤，而到了9月初已经涨到了35元/斤，猪肉价格涨幅之大，让人直呼吃不起。即使是最新数据，9月初，全国活猪平均价格37.02元/公斤，与去年同期相比上涨42.8%，相较年初上涨10%。全国猪肉平均价格56元/公斤，同比上涨38.1%，相较年初上涨9%。
但是，与猪肉价格暴涨相反的是，鸡肉价格却在大跌。据农业部对全国500个县集贸市场的定点监测。9月份第1周，全国活鸡平均价格19.84元/公斤，同比下降12.2%，相较年初下降14%；白条鸡平均价格21.94元/公斤，同比下降6.6%，相较于年初下降1.1%。商品代肉雏鸡平均价格3.08元/公斤，同比下降45.4%，相较年初下降30%。
在电商平台，鸡肉促销更是疯狂。在美团买菜上，正大冷鲜鸡肉（250克）原价是9.9/斤，现在是5.99元。正在单冻鸡翅根（500克）原价17.8/斤，现价是11.9元。除了电商平台促销外，还有肯德基、麦当劳连锁餐饮企业也开展优惠活动，主要是鸡肉价格上打折促销。据工作人员介绍，由于鸡肉价格便宜了，产品成本降了不少，所以最近我们一直在搞活动促销。
受到鸡苗、鸡肉价格下降的影响，去年净利润还大增的民和股份，今年出现净利润大跌，上半年归属上市公司股东的净利润2.32亿元，同比下降73.26%。去年业同样大增的益生股份，今年上半年归属于上市公司股东的净利润2.04亿元，同比下降77.42%。所以，涉及到养鸡业的上市公司今年的整体业绩大幅下滑，不过，有业内人士表示，由于2018年至2019年，整个养鸡业的利润较为丰厚，今年养鸡企业虽然净利润下滑，但也是盈亏互现，损失还并不太严重。
那么，国内鸡肉价格大跌又是什么原因造成的呢？我觉得还应该从这轮鸡周期讲起。早在2017年，年初H7N9流感疫情打压了养鸡业，使整个行业陷入低谷，当年夏天当局加强了环保的监管，很多养鸡企业开始大幅减产，造成了2018年之后养鸡业产能相对短缺，以及鸡肉价格上涨，养鸡业的利润逐步复苏。进入2019年，养鸡业产能有些过剩了，但幸好猪肉价格大涨，人们把鸡肉作为替代品，大家一起都买鸡肉吃了。养鸡业获得利好，也带动了家禽行业的步入景气状态。
于是，就有更多的游资一窝蜂式的进入养鸡业，截止9月11日，我国今年前8月共新增活鸡养殖等相关企业超过6.3万家，较去年同比增长46.9%。大家都看到养鸡业能赚钱，都来养鸡，这就导致了该行业的产能严重过剩。资料显示，鸡苗价格在2019年10月达到近一年的高点之后，便开始大幅下跌，至2020年6月下跌了77%，同期鸡肉价格也下跌了25%。本来今年猪肉价格上涨，人们都增加鸡肉的替代，但是由于大量游资都进入养鸡业，鸡肉产能快速扩张。市场严重供过于求，鸡肉价格出现大跌也不难理解了。
更要命的是，猪肉价格涨幅同比回落，涨幅开始缩小，显示对鸡肉需求要降温。8月份CPI同比上涨2.4%涨幅比上月回落0.3个百分点。而推高CPI价格主要还是猪肉价格上涨，但这次猪肉价格同比涨幅大幅回落了33.1%个百分点到52.6%。而且全国农产品市场猪肉批发价格已经连续四周下跌。本来鸡肉都已经过剩，如果猪肉价格持续走高，鸡肉价格还有替代的需求，但现在鸡肉供应过剩非常明显，价格只能出现大跌。
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