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用山楂制成的丹皮卷是山东、山西、河北、北京、天津等地著名的汉族小吃。 类似的食品还有山楂糕（金糕）、山楂片、炒红果等。
水果皮的制作方法
山楂 适量
适量的糖
盐适量
果皮的制作方法
1、山楂用盐水浸泡15分钟
2、山楂洗净横切去核，头和根洗净
3、将处理好的山楂放入锅中，放入半碗水和50克白糖
4.煮7-8分钟，果肉很容易压碎
5.将山楂果肉倒入搅拌机中打成果泥
6.将打好的果泥倒回锅中，将剩余的糖加入果泥中
7.小火翻炒至糖完全溶解，果泥的质感不易消失，果泥不滴水的程度
8、将炒好的果泥倒入不粘烤盘中，用刮刀抹匀
9.放入烤箱100度烤1小时，晾干后切片
果皮的制作方法
