洋葱洗净去皮切丝，香菜切段，灯笼椒切丝，鸡蛋百思特网打散待用。
将螃蟹清洗干净，去掉鳃毛和肚脐，切百思特网成大块备用。
煎锅中倒入更多的油，加热至60%热度，先将蟹块浸入蛋液中，
然后沾上面粉，用油煎至变色定型，取出晾干备用。
煎锅留底油，加热至60%热，加入洋葱丝炒香。
然后加入咖喱酱炒出红油，倒入椰浆，加入鱼露、白糖和盐，搅拌均匀，加入蟹块煮3分钟。
倒入剩余的蛋液搅拌均匀，加入香菜片和彩椒丝翻炒片刻百思特网。
