蒸好的面筋放到厨房里，仅仅三个小时后，表面就变黑，开始变硬。 百思特网如果吃不完，可以放在冰箱里，吃的时候蒸或者煮。 它不会变硬。 不要将其放入微波炉中。

蒸完后如何保存面筋

面粉适量

油适量

1/2 水 面粉

淀粉适量

蒸完后如何保存面筋

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面筋是很多人都喜欢吃的食物，尤其是夏天，人百思特网们更喜欢吃凉菜，凉菜里放面筋，味道鲜美。 但夏季气温比较高，不能长期食用的面筋也不能长期保存。 即使放在冰箱里也只能保存2天，否则面筋就会变质，失去原来的味道。

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我们可以把这些面筋用冷水过一下，然后沥干水，这样面筋就不会连在一起，沥干水分后放入冰箱，不然会变质。

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有更好的保存方法。 将面粉与盐和水混合，用搅拌机高速搅拌分离，使面粉中的淀粉溶解在水中，而面粉中的蛋白质会形成球体沉到底部。水，并且水将被排出。 将块状蛋白加工成球状，然后将球状蛋白放入油锅中煎一下，使其成为水筋，然后再煎一次，捞起，冷却，风干。

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长期保存面筋的方法是：将风干的水面筋煮熟，然后脱水，然后真空包装，然后用高压锅高温高压灭菌，最后冷却，将其装入盒子并低温保存。 这种方法可以长时间保存面筋而不腐败，非常适合做面筋生意的朋友。

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也可以风干。 将风干的面筋蒸熟，然后捞起来百思特网脱水，然后真空包装。 包装完成后，放入高压锅中进行高温、高压灭菌，最后冷却。 包装并低温保存。

蒸完后如何保存面筋