市场上的咸鸭蛋有好有坏，关于化学添加剂的传闻也层出不穷。 怎样才能吃到健康又美味的油咸鸭蛋呢？ 让更多的美食爱好者学习到非常简单的咸鸭蛋的做法。 在这个炎热的夏天，简单又美味的咸鸭蛋（鸡蛋）是每个人都必须掌握的超百思特网人技能。 快点学起来吧百思特网。 让吃货朋友们大开眼界，传授高手技巧！

自制油咸鸭蛋或鸡蛋配料

鸭肉百思特网或鸡蛋可选

白葡萄酒1碗

半碗盐

自己在家怎么做油咸鸭蛋或者鸡蛋

1

将买来的新鲜鸭蛋或鸡蛋用清水洗净。 这是第一步，也是更好的卫生和消毒的更顺利的一步。

2

将洗好的鸭蛋或蛋皮放在通风处晾干，也可以选择用纸巾或干布擦干更快的方法。

3

将晒干或擦干净的鸭蛋或鸡蛋放入盛有白酒的碗中浸泡5分钟，使它们与白酒充分接触，于是它们在碗中360度旋转。

4

将鸭蛋或鸡蛋依次放入盛有食用盐的碗中，均匀地覆盖一层细盐，确保没有遗漏的地方。

5

将咸鸭蛋或鸡蛋单独或全部装入干净的塑料袋或密封袋中，用皮筋或绳子将袋口扎紧，外面再裹上几层塑料袋或密封袋，使其包裹严实。 。

6

置于阴凉通风处，腌制。 夏季一个月内，约20天，如果天气寒冷，腌制时间较长，约一个半月。

7

将咸鸭蛋或鸡蛋的塑料包装去掉，用清水洗净外皮，然后放入锅中煮约15分钟。 油腻的咸鸭蛋或者鸡蛋就完成了！

自制油咸鸭蛋或鸡蛋