生菜是大家都非常喜欢的蔬菜。 其味道甘甜,具有天然的清香,口感酥脆。 无论是用来煎炸、红烧、凉拌、涮锅都很不错。 今天的经验介绍的是凉拌沙拉的做法。 凉拌沙拉很适合夏天。 炎热的夏天,一盘新鲜的绿色生菜沙拉不仅颜色好看,而且味道和味道都非常好,可以改善夏季食欲。
家常百思特网菜沙拉生菜的用料
1 把生菜
油、盐、酱油、料酒、醋少许
姜、蒜、葱、香油少许
如何烹饪家常生菜沙拉
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选择一把新鲜的绿色生菜。 生菜首先要看颜色。 最好是绿色的。 叶端不应有枯萎的部分,茎上不应有凹凸或积水的痕迹。 将选好的生菜逐层剥皮,去掉中间的蒂。
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将去皮的生菜放入盆中,用清水清洗数次。 生菜容易堆积脏物质,所以要多洗几次,不要太用力,否则生菜很容易碎,而且在水下也不好钓。 将洗净的生菜放在盘中备用。
3
准备一个大开口碗,加入适量冷开水,待凉后备用。
打开电磁炉,加入适量的水,开火将水烧开,适当加入一些热水,这样可以缩短水烧开的时间。
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水烧开的同时,准备酱汁、姜、蒜、葱,姜去皮洗净切丝,蒜拍碎,葱去皮切末,葱洗净切小块。 取一个小碗,加入少许酱油、盐、料酒、醋、香油、姜丝、蒜末,用筷子搅拌均匀。
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水烧开后,锅中加入少许油和盐,将洗净的生菜放入锅中烫一会儿,用筷子搅拌均匀,使生菜全部淹没在水中煮熟。 将焯水的生菜百思特网取出,放入一碗冷水中冷却。
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将冷却的生菜沥干,开始倒入之前准百思特网备好的酱汁,用筷子搅拌均匀,让酱汁沾在生菜上,尝尝味道,看看是否适合自己,如果不适合可以适当调整一下,腌一会儿不一会儿,一盘绿色可口的生菜沙拉就做好了。
家庭烹饪风格凉拌卷心菜