秋季晚餐食谱大全（秋季晚餐可以这样搭配）

【酱土豆】

主料

土豆：3个

辅料

青椒：1个；玉米油：适量；老抽：适量；香菜：适量；五香粉：适量；豆瓣酱：适量；大葱：适量；绵白糖：适量；味精：适量

具体步骤

1.土豆去皮、洗净、切滚刀块。

2.青椒切块。

3.锅内放入底油，放入葱花爆香。

4.放入豆瓣酱翻炒。

5.放入青椒炒至断生。

6.放入土豆。

7.放入老抽提色。

8.放入五香粉。

9.放入白糖。

10.放入没过土豆的水，大火烧开，小火炖制土豆软烂。

11.汤汁收得差不多时，放入味精。

12.装盘洒上香菜即可。

【啤酒焖鸡】

主料

小母鸡：600；啤酒：1罐

辅料

青尖椒：适量；红尖椒：适量；花椒：适量；生姜：适量；胡椒粉：适量；葱：适量；蚝油：适量；鸡粉：适量；生抽：适量；辣椒油：适量

具体步骤

1.将宰杀好的小母鸡洗净沥干斩成大小均匀的块；青红尖椒洗净去蒂去籽后切成片，生姜切片，葱洗净切成末，香菜洗净切段；

2.热锅放油，放入花椒，用小火爆出香味后捞出花椒不要；再下入鸡块与姜片，转大火爆炒至鸡肉出油；

3.下入适量的盐与百思特网胡椒粉炒匀；

4.倒入啤酒，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮至汤汁基本收干（约15分钟）；

5.下入青红椒片与适量的蚝油、鸡粉，翻炒约两分钟；

6.放入葱花与百思特网生抽，淋入少许辣椒油，炒匀后关火，最后放入香菜炒匀即可。

【咖喱丸子粉丝煲】

主料

丸子：适量；洋葱：适量；粉丝：适量

辅料

油盐：适量；青红番茄：适量；咖喱膏：适量

具体步骤

1.准备好原材料，提前用冷水将粉丝泡上；

2.烧热锅，倒入少许油，下入洋葱煸炒；

3.闻到洋葱香味且微微发软时下入丸子翻炒一下；

4.再加入咖喱膏，翻炒其融化；

5.倒入适量的水，大火煮开后再煮上一、两分钟；

6.下入泡软的粉丝，煮上一分钟；

7.加入百思特网盐等调味料；

8.最后加入青红番茄，大火煮开即可。