螺蛳粉里面没有螺蛳（螺蛳粉里到底有没有螺蛳）

夏日的夜晚，来嗦一碗螺蛳粉，简直不要太幸福。

其实不光是在晚市上，可能在很多的小餐厅里、在自己家里面就能够煮上一包螺蛳粉，大家一起来嗦粉成为全民热潮。

大家知道广西柳州市是螺蛳粉的摇篮，柳州每天要消耗近百吨的螺蛳，每分钟2000包的螺蛳粉是火速发到全国各地，从2014年底第一家袋装螺蛳粉企业诞生到2020年，产值超百亿元，也是仅仅用了六年的时间，袋装螺蛳粉，如今远销海外20多个国家和地区，在2020年全球疫情期间，吃货们在家里猛吃螺丝粉，柳州螺蛳粉儿全年出口总额增长34倍。与此同时，螺蛳粉相关行业提供了约25万个就业岗位，遍布在全产业链的各个环节。

这样一个食物其实在八十年代之前在柳州当地是作为当地的夜市上面非常吸引人的一个小吃，但是往往可能没有办法去走进千家万户。我们知道柳州市属于西南工业的重镇工业，总产百思特网值占的广西的四分之一，也是全国五大汽车生产镇，工业总产值占的广西的1/4，也是全国五大汽车生产百思特网基地之一。这种工业思维也被运用到食品行业，2014年底第一家袋装生产粉的企业就已经诞生了，通过技术的革新，包括包装上的改变，希望能够把这些味道锁鲜在这些包装当中，让大家在自己的家里就能够品尝到它独特。

很多人第一次吃的时候，可能对于他的气味儿，表示不太接受，但是吃起来感觉还是挺好的，而且也没吃过的朋友真的可以去尝试一下螺蛳粉儿，螺蛳粉制作过程是由当地特有的这软韧爽口的米粉，配以酸笋花生油炸腐竹等近十种配料，再加上猪骨和螺蛳熬制的汤，简直是舌尖上的美味。

说到这儿，回到主题，那螺蛳粉里到底百思特网有没有螺蛳呢？事实是，螺蛳粉里没有螺蛳，因为这个螺蛳肉早就已经融化在汤里。

螺蛳粉有独特的臭味，这样的臭味吸引着世界各地的食客都想能够品尝到它的鲜美，它的臭味，其实螺蛳粉的臭味是来自酸笋腌制的发酵以及汤底的螺肉，两者结合就散发出这酸爽的味道。

去年中秋节，很多网友说他买到螺蛳粉馅儿的月饼，还有螺蛳粉味儿的粽子、螺蛳粉味儿的包子、螺蛳粉味儿的火锅、螺蛳粉味儿的饺子，真是万物皆可螺蛳粉。大家好像对螺蛳粉有一种偏爱在里面，为什么螺蛳粉会特别受到大家的欢迎呢？尤其年轻的朋友特别喜欢嗦粉，因为这一碗臭臭香粉，让大家觉得有一种社交的属性在里面，大家喜欢分享我第一次体验吃螺蛳粉什么样的感觉。

那么，今天我们也想跟大家来探讨一下家乡美食的冷知识。

比如说重庆鸡公煲，他并非来源于重庆，他其实是来源于成都，是因为创始人他叫张重庆，而且他是个福建人啊，小编原来一直都以为它是来自西南的美味，哈哈哈~

还有，大家爱吃的黄焖鸡，实际上黄焖鸡是山东菜，是鲁菜，山东当地老百姓特别喜欢吃的菜，而且山东人喜欢吃鸡，同时也是养鸡大省。还有，俗话说的笨鸡蛋，就是纯天然的鸡蛋，笨鸡就是指散养的母鸡。

鱼香肉丝里面也没有鱼，起源是在四川有一户生意人家，他们家里很喜欢吃鱼，对调味也是特别的讲究，有一次晚上，家里的女主人在炒一道菜的时候，为了不让配料浪费，她就把上次烧鱼时用剩下的调料都放在肉的炒制的过程当中，结果是意外的好吃。

大家都爱吃火锅，吃火锅经常会点黄喉？那黄喉是动物的哪个部位对呢，其实黄喉是猪或者是牛等动物大动脉血管的统称，由于动脉血管直通心房，主要成分是平滑肌属于蛋白质，所以相对于肝胃等内脏，黄喉的营养价值是很高的。

麻婆豆腐为什么叫麻婆豆腐？并不是因为它是麻麻的，也不是因为它的创始人姓麻？其实是因为一个典故，在清代同治初年的时候，在成都北郊的护城河上的万福桥头，只有一个卖小吃的一个无名小店，这个小店呢很独特，经济实惠而且饭特别的香，就招来了不少的顾客，这家店的主人叫陈大嫂，她脸上是有麻子，人送外号陈麻婆，然后她烹制的豆腐又麻又辣又香，独具风味，慢慢的生意越来越兴隆了，远近闻名，顾客呢为了区别于其他地方的烧豆腐，就把陈大嫂做的这个豆腐称为麻婆豆腐，现在这道菜已经成了川菜里面比较有名的菜品之一。

美食的冷知识还有哪些呢，大家可以一起来讨论一下呀~