虾皮冬瓜(冬日里的私房虾皮烧冬瓜)
食肉动物难得有个好吃的素菜!大多数人买来冬瓜都用来炖汤,其实这样烧着吃一点不比荤菜差呦!快来试试吧!
By 饿疯了的吃货
冬瓜 500g
虾皮 50g
大葱 适量
盐 2g
蒜碎 适量
青红辣椒 适量
大油 一勺
味极鲜
蚝油
白糖
五香粉
淀粉水百思特网
1、冬瓜洗净去皮,去瓤,切一厘米以上厚片。热锅凉油下入冬瓜煸炒至微微发黄盛出备用
2、锅内留底油,加入一勺大油增百思特网香,放入虾皮小火煸炒出香味,放入葱蒜加入味极鲜,蚝油,白糖,盐,五香粉等调料。下入冬瓜,翻炒均匀放入青红椒配色。加入半碗水大火收汁。
3、收汤后加适量百思特网水淀粉勾芡就可以出锅啦!不喜欢勾芡可以省略哈!
4、下饭神器!一定要试试哦!
虾皮本身有咸味,加上还有味极鲜和蚝油,所以盐要酌情添加哈! 大油就是炼好的猪油,为了增加香味,不放也可以。 青红椒也主要是为了配色,没有也可以不放。
消渴不止,浮肿喘满,痔疮肿痛,热毒、痱子,肾病、水肿、肝硬化腹水,癌症,脚气病,高血压、糖尿病,动脉硬化、冠心病,肥胖,缺乏维生素C
白瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜;
久病与阳虚肢冷者忌食。