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牛肉怎么做好吃(牛肉的家常做法)

牛肉怎么做好吃(牛肉的家常做法)

时间:2021-09-15 19:30:18 来源:百思特网 作者:bianji123

牛肉怎么做好吃(牛肉的家常做法)

牛肉营养丰富,是大家都很喜欢吃的肉类之一。牛肉怎么做才好吃呢?牛肉的家常做法,一般是红烧、小炒、焖煮等。本文MAIGOO美食小编就为大家盘点下十大最受欢迎的牛肉家常菜,分别是水煮牛肉、红烧牛肉、土豆炖牛肉、酸汤肥牛、凉拌牛肉、洋葱炒牛肉、青椒炒牛肉、芹菜炒牛肉等。在这些牛肉家常菜谱中,相信总有一道是你最常吃的家常菜。

1、水煮牛肉

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牛肉家常菜怎么做好吃?Maigoo美食小编推荐水煮牛肉这道菜。水煮牛肉是人们生活中很常见的一道牛肉家常菜,也是川菜代表之一,以瘦黄牛肉为主料,带有明显川菜麻辣鲜香的特点,深受许多人的喜爱。这道菜想要做得好吃,牛肉选择百思特网是关键,得选牛身上位于里脊的部位,即牛里脊肉,此处的牛肉比较瘦,吃起来比较嫩,非常适合做水煮牛肉。水煮牛肉做法不难,搭配的青菜可以按照自己喜好来,不仅营养丰富,还让人食欲大开。

2、红烧牛肉

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在牛肉家常菜谱中,红烧牛肉是最为常见的一道传统菜品,主要材料是牛肉,配之其他辅料,口味有香辣、五香等,在京菜、川菜、湘菜里都有此菜品,做法大同小异,深受大众喜爱。那么这道牛肉家常菜怎么烧才好吃?其实做红烧牛肉的时候,牛肉要先焯水,辛香料不要放太多,以免抢了肉味,翻炒过后盖上锅盖用小火慢炖,时间久一点方能软烂粘糯,等到汤汁收紧就可以出锅了。

3、土豆炖牛肉

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土豆又叫做马铃薯,营养十分丰富,堪称“地下苹果”,被认为是世界上最伟大的食物之一,现如今已经成为营养学家青睐的蔬菜明星。牛肉的做法有不少,用土豆和牛肉一起炖,是一道中国普通百姓家庭餐桌上的常见菜品。这道菜的口感是非常好的,土豆的软糯加上牛肉的筋道,就形成了绝佳的美味,深受许多人的喜爱。

4、酸汤肥牛

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酸汤肥牛也叫金汤肥牛,不仅是四川特色家常菜,也是许多人餐桌上的常客。这道牛肉家常菜的做法不难,肥牛的品质自然是第一要素,其次酸汤至关重要的是汤的调味,要百思特网酸辣得恰到好处。酸汤肥牛不仅颜色鲜艳、营养丰富,而且口感软嫩酸辣,超级开胃,无论是佐酒还是下饭都很美味。如果不爱吃辣或者家中有小孩子,可以做成番茄浓汤版本的,味道也很不错哦!

5、凉拌牛肉

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凉拌牛肉是由牛肉为主要食材制作而成的一道菜品,属于家常菜。这道凉菜做法简单,选择口感非常棒的牛腱子肉,先成几大块放锅中焯下水,不仅去血水,还使肉质更有嚼劲;再洗净锅,重新炒料,放入焯水后的牛腱子肉,加水煮熟即可,也可以放入高压锅,更快捷。食用时,横着肉纹切成大薄片装盆,淋上麻油,就是一道非常美味的下酒菜了。

6、洋葱炒牛肉

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牛肉是日常生活中最常吃的肉类之一,不仅在中餐当中占有一席之地,在西餐中也是非常重要。牛肉的蛋白质含量丰富,脂肪含量相对较低,可以炖、炒、烹、煮、烤等多种吃法,稍加调制就能把它的口感都能提鲜到最佳。洋葱炒牛肉便是一道十分好吃的牛肉家常菜,牛肉鲜嫩、洋葱脆甜多汁,深受许多人喜爱。

7、青椒炒牛肉

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青椒炒牛肉是一道非常简单的牛肉家常菜,以青椒、牛肉、葱、姜、蒜等为原材料制作而成。这道菜的做法简单,想要牛肉吃起来更加滑嫩,牛肉的处理很关键。牛肉用横刀切片,方便斩断筋膜,洗净加入适量淀粉、鸡蛋清、料酒、生抽等,顺着一个方向,搅拌均匀。这样腌制一会的牛肉,做出来的口感才鲜嫩滑爽,让人吃了还想再吃。

8、芹菜炒牛肉

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芹菜炒牛肉不仅是一道特色传统名菜,在东北菜、湘菜、鲁菜等各大菜系都有自己独特的烹制方法,也是一道简单易做的家常小菜。这道家常百思特网小炒,制作的主要食材是芹菜和嫩牛肉,做法简单,味道鲜香,营养丰富又能瘦身,简直是爱吃肉又想瘦身人的福音,想吃的人可以动手做做看,相信你一定会爱上它的。

9、萝卜炖牛肉

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俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜”,这里的萝卜指的是白萝卜。白萝卜是一种常见的平价食物,营养价值较高,它作为一种滋补食材,受到很多人的喜爱。要说牛肉怎么做好吃?用白萝卜和牛肉一起炖,就是一道非常不错的家常菜,香烂的牛肉、入口即化的萝卜,让人食欲大增。

10、牛肉炒芥蓝

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牛肉怎么炒好吃?牛肉炒芥蓝就是一道不错的家常小炒菜。当芥蓝遇到牛肉,牛肉的鲜嫩,芥蓝的清甜香脆,搭配到一起就把两者的美味最大地发挥出来,这道芥蓝炒牛肉就这么制作出来了。牛肉炒芥蓝制作起来非常简单,初下厨房的菇凉小伙们也能得心应手,口感清淡爽脆,是一道非常讨喜的牛肉家常菜。

苦瓜炒牛肉

牛肉家常菜有哪些?苦瓜炒牛肉便是牛肉家常菜谱中的一道很受欢迎的菜品。苦瓜是一道非常好的食材,它有着下火的功能,把它跟牛肉结合起来会有更大的营养价值。这道菜的做法简单,不过需要注意的是,一定要先炒牛肉再放苦瓜,且牛肉至少要炒制八成熟以上,才放入苦瓜,因为过早地放入苦瓜,会影响口感与色泽。

黄焖牛肉

黄焖牛肉的烹饪技巧以焖菜为主,属于楚菜家常菜。这道家常风味的楚菜,特色是湖北黄焖,是将主料牛肉先上浆“穿衣”,下油锅炸黄,再烧焖而成。黄焖牛肉做法很简单,无需太多调料,肉质软烂入味,醇香爽口,深受湖北地区百姓的喜爱,喜欢吃牛肉的朋友也可以试试做下看,相信你一定会喜欢上它的。

酸菜牛肉

牛肉是我们大家常吃的肉类之一,不仅营养丰富,做法也是多种多样。而酸菜牛肉则是最家常的一道美味佳肴,主要食材是酸菜、牛里脊肉。酸菜能最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,这道菜把酸菜和牛肉完美地结合在一起,即美味又营养,还很下饭,是许多人餐桌上常见的一道菜品。


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