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盐焗鸡蛋（盐焗鸡蛋的做法）
鸡蛋是我们生活中最常吃的一种食材，高蛋白高营养，而且做法多样，很多的美食里面都有它的身影，比如蛋糕，面包，油条，还有很多的小甜点等等。但是最常见的做法还是炒着吃，煮着吃等等。不过下面我就来给大家分享一下这个鸡蛋的神仙吃法，非常的解馋，好吃，早上吃上一个这盐焗鸡蛋，配上个豆浆买小米粥，简直就是美滋滋。
鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪，钙等等，被人们称作为“理想的营养库”。鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
如果吃腻了茶叶蛋，又不喜欢白水煮蛋，建议大家一定要试试这款盐焗鸡蛋，看似简单，味道超赞，刚开始我也是抱着试试的态度做了一次盐焗鸡蛋，还没敢多做，没想到成品出乎意料的好吃，咸香入味，带着一点q弹的感觉，吃不出半点腥味，居家旅行，一款不可替代的小食。非常的香，很入味，强烈推荐试试。
【菜名】：盐焗鸡蛋
【食材清单】：
鸡蛋8个，清水适量，盐适量，白醋2勺，盐焗鸡粉半袋。
【烹饪步骤】：
1、准备个小盆，里面加入8个鸡蛋，然后再加入适量的清水，2勺白醋，浸泡20分钟左右。放白醋进去浸泡鸡蛋的意思就是想让鸡蛋壳的碳酸钙分解成醋酸钙，就是鸡蛋壳软化，让盐焗鸡蛋更入味。
2、准备好盐焗鸡粉半袋，还有适量的盐。盐焗鸡粉大家可以在超市里面就可以买到，很方便的。
3、电饭锅的底部铺上一层厨房用纸，把鸡蛋放进去，加入适量的盐，还有盐焗鸡粉，三分之二的清水。
4、盖上电饭锅的锅盖，选择蒸米饭的标准模式，第一次煮好了以后还剩下少量的清水，再继续选择煮饭模式一次。
5、第二次煮好了的鸡蛋底部已经干掉了，拿出来晾温就可以开吃了。非常好吃的鸡蛋做法，就是有点费锅，大家在打算用电饭锅做这个盐焗鸡蛋的时候一定要做好准备才行。吃腻了水煮蛋的朋友，可以试一下这样做，鸡蛋的质地更加紧实、有嚼劲。也可以用同样的方法做盐焗鹌鹑蛋、盐焗鸡、盐焗虾等等，都非常的咸香入味。
【小贴士】：
1、如果用烤箱也可以做，醋泡好以后把鸡蛋清洗一下粘上盐，用锡箔纸包起来，不要包太严实，留个口，烤箱180℃烤20-30分钟。
2、鸡蛋壳不能够敲烂，会很咸的。
3、鸡蛋需要用醋提前浸泡，方便焗的时候入味。
