番薯藤的做法（蒜泥番薯藤的做法）

生在农村，小时候家里都喜欢这道菜，放点海鲜干货，煮米线觉得超级好吃！而且番薯藤还有很多功效，加油止血止泻通经等等

By百思特网 朱灵薇

用料

• 番薯藤百思特网 500g

• 鱿鱼干 3只

• 鳗鱼干 百思特网20g

• 虾皮 1把

• 蒜瓣 5粒

• 姜 1片

• 小米椒 1颗

做法步骤

1、番薯藤摘去叶子，剥掉外面的皮，择成段

2、鱿鱼干和鳗鱼泡开切条，蒜切末，姜切片，小米椒切段

3、锅里油烧热，放鱿鱼干、鳗鱼干爆香，放姜、蒜、辣椒

4、倒入番薯藤，加蚝油、盐翻炒四五分钟，加适量水

5、收下汁装盘撒上虾皮即可

小贴士

番薯藤外面的那层皮最好剥掉会比较好吃，加点荤的也会更鲜