青椒炒肉的做法(家常版辣椒炒肉!)
辣椒炒肉
做法:
1、肉片切好浸泡二十分钟去血水,加入一点点料酒、生抽、老抽、姜片、蚝油、淀粉、一百思特网丢丢油抓匀腌制大概15-20分钟
2、热锅热油(油看着放也不用很多,但也不能少百思特网,不然不好吃)放入几片蒜和肉片里的姜片,炒出香味后,加入肉片炒至变色后,和油一起倒出
3、热锅,不用加油了,倒入切好的辣椒(能吃辣的用线椒)中火大概2-3分钟翻炒百思特网出辣椒的呛味
4、把之前的肉片和油倒入锅中(可以控制油量)翻炒,看个人喜好决定是不是加老抽,差不多就加点盐、少许味精、我还会加少许生抽翻炒一下就可以出锅了。