前两天去逛市百思特网场，看到有个百思特网老爷爷的筐子里有几头新鲜的百合，进入6月的天是越来越燥热了，想着女儿前几天有点点咳嗽，鲜百合能润肺止咳，于是就买回来了，正好我买完了老爷爷也就不用顶着骄阳烈日再蹲在那了，真是件两全其美的事。

买回来后留了2头准备用来炖银耳汤，剩下的4头掰开叶片洗净后就拿来炒鸡蛋了。

【食材准备】

鲜百合、鸡蛋、小葱

【操作步骤】

1、锅中热油，把搅散的鸡蛋液倒入锅中煎至成型后炒散，盛到碗中备用；

2、锅中另外热油，放入鲜百合翻炒一分钟，直至百合变成透明状；

3、再把鸡蛋倒进去翻炒几下，加少许食盐调味，撒入葱花即可出锅。

这道鲜百合炒鸡蛋味道特别鲜美，别看调味只加了少许食盐，可百合的清甜配着鸡蛋的鲜嫩，已是胜过调料无数。你们一定要试试哦！