作者：无为_ngDx
用料
羊肉馅 200g
冬瓜 500g
鸡蛋清 1个
水 适量
酱油 适量
十三香 适量
盐 适量
香油 少量
香菜 少量
葱姜蒜 少量
做法步骤
1、准备好所需食材：冬瓜切2厘米见方的块，羊肉馅放大碗中。
2、羊肉馅中放入适量盐，老抽，十三香搅拌均匀。
3、肉馅中放入葱姜蒜，一个蛋清搅拌上劲。
4、锅内放适量水，放入冬瓜块，中火煮约十分钟。
5、待冬瓜九成熟时用手边挤边下丸子，直到挤完所有肉馅。
6、汤内放适量盐，葱姜蒜，开锅后煮五分钟。
7、出锅时滴上两滴香油，撒上香菜，一道营养美味的羊肉丸子冬瓜汤就上桌啦！
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