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小年南方和北方有什么区别

小年南方和北方有什么区别

时间:2020-01-03 11:45:58 来源:百思特购物网 作者:咕咕

在过春节之前,我们都会过一个传统节日,那就是小年,小年作为一个传统节日,在中国人的眼中也是非常重要的,到了小年其实就可以说是迈进新的一年一大步了,很多人都发现,小年的日子在南北方其实是不一样的,这也是由于南北文化的差异所形成的,那么小年南方和北方有什么区别呢?小年南北方差异是什么?小年南和小年北有什么区别?一起和百思特小编了解一下吧!

 

 

小年南方和北方有什么区别?


1、时间不同


北方小年:2020年01月17日 星期五,己亥年(猪年)腊月二十三;


南方小年:2020年01月18日 星期六,己亥年(猪年)腊月二十四;


2、习俗不同


北方小年都会吃吃糖瓜、饴糖、麻糖等,糖瓜是北方人小年必不可少的传统角色。面食是北方人的主食,过了腊月二十三,大家就要开始蒸花馍。蒸花馍分两种,一种为敬神用的,另一种用来走亲访友。在小年那天,要制作一个大枣山,来供奉灶王爷。


而南方过小年有吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”。另外,广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。稻香满溢的米饼,带给人们浓浓的新年幸福感!


无论南方还是北方老百姓对于小年仪式感都十分重视,除了传统吃食制作外少不了一桌丰盛的饭菜。也有一些相同的习俗,比如说扫尘、祭灶王等。

 

南北方小年为何差一天?


北方小年是腊月二十三,而南方小年是腊月二十四。这里的差异是怎么形成的呢?


南方相对于北方而言开发的较晚,以前皇族是在腊月二十三进行祭灶王神,普通百姓则要推迟一天进行祭拜。


到了民国时期,有官三民四的说法。但后来北方百姓偏于官气。都二十三过小年,而南方则二十四过小年。


另外,北方小年是祭灶王神,南方小年是出家的闺女回娘家的日子!


虽然南北方的小年时间不一样,但都是中国民间传统的祭灶日,无论是二十三还是二十四,过完小年之后,人们都要开始扫尘,清洗衣物,刷洗锅瓢,彻底地进行大扫除,准备干干净净过个好年,也表示新年要有新气象。

 

 

北方小年吃什么?


北方过小年的时候,气温还是比较低的,所以我们大多会吃热食,而且小年也是值得庆祝的日子,北方人在小年通常会吃饺子、灶糖、火烧、糖瓜、面条、花馍、粘糕、面花、炒玉米等,但是比较常见的就是火烧和灶糖了,因为在小年我们会扫尘,祭灶,而灶糖和火烧就是祭灶用的主要食物了。


南方小年吃什么?


南方小年比北方要晚一天,而且吃的食物也不一样,南方在小年通常会吃年糕、米饼、年粽、汤圆、荸荠、甘蔗、廿四团(团子)、灶糖、爆米花糖、关东糖等,让人比较好奇的是廿四团,相信大家也不常听说廿四团吧,廿四团是苏州人祭灶的祭品,用糯米包裹着各种馅料,有鲜肉馅,豆沙馅,萝卜丝馅等多种口味,而且在做好的团子上都要点上印子,这样才比较有祭品的感觉。

 

其实南北方过小年的寓意相同,主要是为了祭祀灶神,只是因为南北方地理的差异,所以我们使用的祭品会不同,这也体现出了不同地区拥有不同的文化习俗,也正是因为这些差异,所以才有了我们博大精深的文化底蕴。


小年的习俗介绍

 

小年是民间祭灶的日子。据说这一天,灶王爷都要上天向玉皇大帝报告这一家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。祭灶时,还要把关东糖用火融化,涂在灶王爷的嘴上,这样他就不能在玉帝面前说坏话。“腊月二十三、灶君爷爷您上天,嘴里吃了糖饧板,玉皇面前免开言,回到咱家过大年,有米有面有衣穿。”这是一首民歌,说的正是祭灶神,表现了对美好生活的向往。

 

其实小年这一天最重要的活动,除了供奉糖瓜、糕点,还要换灶神画像。把旧的灶神画像揭下的同时,家家户户也都要“请”回来一帧新的灶王像。

 

“过小年”,是传统习俗,北方多选在腊月二十三,南方多在腊月二十四。过了二十三,离春节就只剩下六、七天了,过年的准备工作显得更加热烈了。要彻底打扫室内,俗称扫尘,扫尘为的是除旧迎新,拔除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫百思特网,做到窗明几净。粉刷墙壁,擦洗玻璃,糊花窗,贴年画等等。


小年习俗:扫尘

 

“尘”与“陈”谐音,故而扫尘旨在除旧迎新,拔除不祥。扫帚将墙壁上下扫干净、擦洗桌椅、冲洗地面……各家各户都要不留死角地彻底清扫,做到窗明几净。同时小年的这一天,也有“有钱没钱,剃头过年”的说法。在北京,通常把腊月二十四日定为“扫房日”。

 

小年习俗:贴窗花

 

剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故,如喜鹊登梅,孔雀戏牡丹 ,狮子滚绣球 ,三羊(阳)开泰,二龙戏珠,鸳鸯戏水等等。贴上窗花寓意着新的一年越来越好。剪好窗花后贴在打扫一新的屋子里,自然为家中增添不少喜气。

 

小年习俗:沐浴理发

 

民间有“有钱没钱,剃头过年”的说法。而沐浴理发的活动,多集中在小年前后进行。

 

小年习俗:赶乱婚

 

过了二十三,民间认为诸神上了天,百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子,称为赶乱婚。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语,守岁今年是洞房”的说法。

 

小年习俗:祭灶王

 

小年这天,也是民间祭灶的日子。民间传说,每年腊月二十三,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。因此送灶时,人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中,后三样是为灶王升天的坐骑备料。

祭灶时,还要把关东糖用火融化,涂在灶王爷的嘴上。这样,他就不能在玉帝那里讲坏话了。另外,大年三十的晚上,灶王还要与诸神来人间过年,那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马,洒酒三杯,送走灶神以后,便轮到祭拜祖宗。

 

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小年习俗:吃糖瓜、饴糖、麻糖

 

糖瓜、饴糖、麻糖等吃食本为给灶王爷嘴上抹得吃食,逐渐演变成了小孩小年必吃的零食。晋西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指头”的俗话。

 

小年习俗:吃饺子

 

北方的每个节日几乎都百思特网会有饺子的身影,小年夜吃饺子,取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。

 

小年习俗:吃火烧

 

祭灶这天除吃灶糖之外,火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天,城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。

 

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