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厨师为什么戴高帽子（为什么厨师要戴一顶又白又高的帽子？）
你有没有过这样的疑惑？
为什么厨师要戴一顶又白又高的帽子？
相信你也有过这样的疑惑
为什么呢？..........
好奇心索使着我去寻找了相关的资料和典故
翻遍了百度百科和众多书籍
终于~找到答案啦~
首先，我们先来看看厨师帽的颜色
白色给人干净卫生、大方整洁的感觉
所以厨师帽都是白色的
在烹饪制作菜肴时
戴帽子可以防止头发、头皮屑等掉进食物里
厨房里，因为要用明火，所以温度相对较高
而高高的帽子里面空间较大
戴上它，厨师相对而言不会感觉太热
然而
这并非最初厨师戴白色高帽子的主要原因
关于它，有着两个不为人知的故事
下面，我们一起来看看这传奇的经典故事吧！
厨师帽的由来1
18世纪末，法国巴黎有一位颇具名气的大厨，叫安托万克莱姆，此人性格开朗，幽默诙谐。某天，他看到一位顾客头戴一顶白色高帽觉得别致，就仿制了一顶比其还高的帽子，带上高帽的安托万在餐馆里进进出出，引人发笑，一时间，顾客纷至沓来，餐馆生意大火，其他饭店、餐馆的厨师们也纷纷效仿，招揽生意，久而久之，白色高帽子便成了厨师们的标志之一。厨师们戴的帽子最高竟达35厘米，在法国，人们总爱用“大帽子”称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。后来，国际上还曾成立过一个厨师帽会组织，总部就设在厨师高帽子的发源地——法国巴黎。
厨师帽的由来2
中世纪的希腊，动乱频繁，每遇战争，城里的希腊人就逃入修道院避难。一次，几个有名的厨师逃入修道院，为安全起见，他们打扮成修道士的样子，厨师们与修道士相处得很好，每天都为他们做出美味的菜肴，日子长了，几位厨师想要和修道士的服饰区别开来，于是就把修道士戴的黑色高帽改为白色，因为他们是名厨，所以其他修道院的厨师也竞相效仿。到今天，几乎全世界的厨师都戴上了这种帽子。
关于这两个传奇故事的真实性
我们尚且不去考究
但厨师帽对于厨师来说，的确是重要的职业标志
那么，你想不想有一天
也戴上一顶高高的白色厨师帽
做出一道道美味的佳肴，尽享世人赞许的目光呢
