执笔：筱沐
定稿：筱沐
虽然我们和日本的关系一直很微妙，但不得不说，日本一些教育方式，真的很好。
最近在网上看到一部有关日本小学生吃午餐的纪录片，不到10分钟的短片中，记录了学生们吃午餐的全过程。
从上线至今，这部纪录片累积播放量已达到3000万，很多中国网友看完纷纷表示我们已经输在了起跑线，非常愧疚。那么这部短片中到底记录了怎样的内容呢？
其实和我们的日常生活是大致相同的，不同的是学生、老师和家长之间的素质和责任。
首先，在短片中我们能看到菜农早早就给学校送菜，放置蔬菜的环境不仅干净卫生，摄影师还捕捉到有条不紊的食堂工人。
过程中并没有太多人员接触，或许是为了避免过多杂质污染食材，所以两人之间只打开了一个小门。
食堂工人将所有食材记录好后，会将这些蔬菜水果统一清洗，据观察，蔬菜的清洗要经过三遍，这样才会进行下一步。
从接收食材到准备做菜，环境干净卫生，使用的原材料和室内环境就给人一种很健康卫生的感觉。
虽然每天固定的菜品只有大菜小菜和汤品，但这样的卫生条件，可能是很多家长可望而不可即的。
接下来就到了学生们排队进食堂的环节，孩子们会自觉排队做护理，不仅要穿戴好帽子和衣服，手部也要进行全面消毒处理，并且会对接下来的午饭进行祈祷。
每个小朋友会有条不紊的拿好餐具去接受食物，然后安静地回到班级开始吃午餐，过程中没有娇生惯养的哭声，也没有惹人讨厌的嬉闹声，孩子们非常安静有礼貌。
其中有个细节很值得称赞，有些孩子会自觉将吃不了的食物退还给老师，如果不够吃，老师也会帮忙添加，“多退少补”的现象在日本小学就开始流行了。
吃完饭后，小朋友们会自觉地将餐盘放在统一回收区，清扫工作也是他们自己完成的，从无午饭开始到结束，孩子们的表现就是日本教育最好的体现。
不得不说，日本小学生的午餐礼仪，不仅反映了国内的素质教育水平，也看出日本家长对孩子们的基本要求。
在中国很多大学生都不知道吃完饭应该自己收餐盘，在这样清晰明了的对比下，中国家长确实应该学学这样的教育方式。
中国孩子在饮食上存在的问题
家长长期的“食补”，导致孩子越来越胖
据不完全统计，我国60%以上的家庭没有健康的饮食习惯，更不知道如何科学搭配。
就比如在抚养孩子的问题上，大部分家长更喜欢孩子吃得多，感觉只有这样，孩子才能有好身体，发育才能更健康。
但事实上，过度的食补只会让孩子越来越胖，过早患上肥胖症等问题，甚至有些孩子早早就出现了糖尿病和高血脂，这都是不良饮食造成的。
吃饭没规矩，经常挑食
中国孩子都是精细米面养大的，几乎很少吃粗粮和谷物，当他们养成饮食习惯后，就更难接受小米、荞麦等更健康的食物，挑食的情况也非常严重。
比如只吃肉类不吃青菜，或者只吃米饭不吃面食等等，都容易导致孩子营养过剩，或者肠胃功能紊乱。
正常的饮食习惯应该是平均每天至少250克的青菜，50克的水果，可中国的孩子很少有能达到这个标准的。
日本小学生的饮食习惯，有哪些值得借鉴？
对食物的重视程度
在日本，80%以上的小学生知道“三餐必不可少”，非常重视每次正餐，超过70%的孩子知道吃饭的时候不能吃零食。
日本小学生对食物的重视程度，是我国青少年还没意识到的问题，相比之下，中国学生更喜欢吃零食而非正餐，家长应该培养孩子认真吃饭的好习惯，避免造成浪费或者挑食的问题。
为健康“多吃一些”
日本孩子从小学就知道不同颜色的青菜会如何分类，有什么作用，懂得为健康自己需要多吃青菜和水果。
中国家长在做饭的时候，可以让孩子参与进来，给他们讲些有关食物和食材的知识，培养孩子对食物健康的理解，这对他们养成良好的饮食习惯有非常多的帮助。
总之，家长对食物的理解和重视程度会影响孩子的认知，如果想培养孩子养成正确的饮食习惯，一定要从小教起。
就像日本的小学生一样，他们从小受到的教育就是不能浪费食物，要为身体健康多吃健康的食物，只有这样，食物对身体的好处自然就实现了。
今日话题：大家是如何看待日本小学生的饮食习惯呢？
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