口水军团（杭州味道丨“口水军团” 我们一直在）

口水军团（杭州味道丨“口水军团” 我们一直在）

MADE IN 杭州

董 磊

“爷爷的糖水，让我对青春释怀了。”

董磊，杭城出产的音乐人，“口水军团”创始人。他把生活唱进歌里，把嘻哈节奏与杭州风物揉进万千杭城青年的集体记忆。年轻注定是一个被“失败”的过程，总有梦要追寻，总有错误会犯，总有旗帜要高扬。音乐之路上未曾停歇，对于他而言，音乐和食物一样，是不可或缺的给养。

先 放 送 一 首 董 磊 新 歌 ！

“口水军团”四个字，是不是立刻把你拉回青葱岁月？耳旁讯即响起一众难忘旋律？“贱儿饭，老酒吃饱”“小姐，杭州好啊，杭州住多了对皮肤好啊”……有人说，这个乐团唱出了杭州人骨子里的“玩兴”。

呼喊青春最简洁有力的句子是“躁起来吧！”青春的关键词里，有萌发、躁动、反叛与创造。而燃放青春的副产品里，音乐，绝对是最灼目的那一种。

那是1999年夏天，董磊和他的朋友们还是高中青年，要拿杭骂精髓和黑人hiphop比比看。那是杭州城脉动渐强的时候，房价开始猛涨，别人都想着怎么赚钱，他们却在音乐里过着穷开心的生活。

创作过百思特网程就是聊，聊到好玩儿的话就记下。不讲究编曲，也没有方向，就这样“没有困难创造困难也要上”地录完了口水军团的第一首歌《人儿登》。大概只有一周的时间，就被“很多很多人”听到了。

等《贱儿饭》出来后，“口水军团”真的火了。一件玩儿的事情，发现有了搞头之后，大家开始认真起来。这个用杭州话唱响杭州生活的hippop乐团，被众多的杭州70后、80后熟识，成了杭城街头文化的最强音。

味道与融合，是曾经不经意间就做到了的事。当年的嘻哈少年长大了，团员们各自营生，董磊依然在音乐道路上，大步前行，笑声魔性。一直想做好音乐的董磊经常会自问，“口水军团”这些耳熟能详而又被乐团成员们嗤之以鼻的创作是不是一种巧合？

可以确认的是，“口水百思特网军团”纪录了千禧之交的我们的状态，也记录下了杭州城那个时代的脉搏与暗涌。在很多年后，你还是会轻轻地哼起这样的旋律：“杭州是个好地方，风景出众人大方，龙井茶香飘四方，尝尝味道真难忘”,“西湖船儿摇啊摇，鱼儿清风飘啊飘，每个人都有梦想,杭州是你的天堂”……

1999年，董磊17岁，组建“口水军团”。创作从未止息，17年后，就在5月28日这个周六，来听董磊讲述他的青春故事，讲一讲如何对口水释怀的故事，说的比唱的好听！

本期讲者简介

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杭州人的油水

安 峰

“油渣，一个城市的味觉记忆。”

安峰，杭州阿六头，作家。作为电视新闻节目主持人而为人所知的他，其实还是位一头扎进杭州人文历史写作的作家，更是一个穿街走巷食遍杭城的吃客。文化人碰到美食，吃的就不止是味道了，更是一个城市的老底子。

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经典之后

王 勇

“只有喜欢与不喜欢，没有好与不好，厨师的专注与眼界都很重要。”

王勇，四季酒店金沙厅厨师长。小饭馆、大饭店、社会餐饮、高端餐厅，25年的厨师之路见证了一个料理人先天的禀赋与后天的专注。菜品表达的是味道，是对和谐食物的理解力，是一个厨师与食材的共鸣。

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看见西湖

顾 勇

“杭州一直在变，西湖晨拍那顿早餐还是10块钱的面”

顾勇，摄影家，中国摄影金像奖获得者，36年摄影生涯，朝四晚九，用镜头记录最写意的杭州味道，他是清晨最早一批和西湖一起醒来的人。多年行摄的底片上，显影的是老杭州历久弥新的生活烙印。他眼里的西湖、杭州，空灵唯美，能在平面语言里与唐宋明清的中国文化对接。

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1980s的星期天

冯 文

“杭州味道是一种生活腔调。”

冯文，鱼圆店掌柜，手艺人。16岁开始学厨，经营“文记鱼圆”16年，坚守传统的味道。插科打诨的生活杂家，阅读广泛。自称是“一个勤劳又喜欢偷懒的人，一个不缺乏小市民的矫情又能怀着一颗平常心看世界的人，一个懵懂的逗逼”。

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MADE IN 杭州

董 磊

“爷爷的糖水，让我对青春释怀了。”

董磊，杭城出产的音乐人。“口水军团”创始人。他把生活唱进歌里，把嘻哈节奏与杭州风情揉进万千杭城青年的集体记忆。年轻注定是一个被“失败”的过程，总有梦要追寻，总有错误会犯，总有梦要追寻，总有错误会犯，总有旗帜要高扬。音乐之路上未曾停歇，对于他而言，音乐和食物一样，是不可或缺的给养。

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社区里的屋里厢滋味

马 坤 山

“一个城市里总要有几家店在做原来的味道。”

马坤山，社区食堂“好食堂”创始人。三十年从厨经历，当过名店大厨，经营过高端餐饮。现在，开办了蜗居在社区里，人均三四十的小食堂。用小时候妈妈烧菜的态度和心情，还原家的滋味，唤醒儿百思特网时的味蕾记忆。