你如何看待中国的酒桌文化

厦门国际银行北京分行新员工拒喝领导敬酒被打耳光，事情像滚雪球一样最滚越大，引发热议。对此不少网友表示这种酒桌恶臭文化早就要消失了，玷污了我们中国传统的酒桌文化。对此大家怎么看呢？中国的酒桌文化到底是什么样的呢？中国的酒桌文化是从哪里学来的呢？下面就跟百思特小编一起来了解一下吧！

银行新人不喝酒被扇耳光是酒桌文化的锅吗？

银行新人不喝酒被扇耳光，到底该不该让酒桌文化背锅吗？不喝酒就打耳光是我们的酒桌文化吗？

在这样的氛围下，盘古七星酒店的这个酒局成了该银行办公区的镜像：谁在以酒司令的名义发号施令，谁必须干了这杯投名状一般的酒，完全是职场上下级权力关系的体现。其他新员工选择服从，选择跳进这个职场的大染缸里。杨某当然也明白这一点，但他选择不服从，所以他成了必须被教训的“叛徒”。

酒桌文化是一个含糊的定义，喝酒的目的名目繁多，不只有厦门国际银行这种压服新员工的，也有好友举杯交流人生感悟的。文化的概念有多广泛，酒桌文化的概念就有多复杂，与这种不喝酒就打耳光不同，不劝酒、不逼酒反而被更多参加酒席的人认同。这些饮酒的现实、界限感，创造了新的饮酒文化，区别于欺凌杨某的饭局。

也不是说上下级之间不能喝酒，或者说一喝酒就是忠诚度测试，而是说酒在这种微妙的社交场合担任了什么角色。在拒绝喝酒的杨某看来，他喝饮料同样能表达对领百思特网导的尊重，而不是喝个烂醉才算。问题是，蛮横的领导拒绝了这样的尊重方式，这样的人最可恨，因为酒桌成了展示他权力的地方。

人们从这件事中读出了太多消极的现实，但也有乐观的角度。在明知有权力展示、忠诚度测试的情况下，杨某坚守个人不喝酒的底线，在受到打骂的情况下冷静撤退，其清醒与克制理应被赞扬。表面上看，这是一次权力欲演变而来的酒桌混乱，本质上是一位新人对职场霸凌的抗议，这让人看到希望。

年轻人对以酒文化为名义的陈规烂俗说“不”，不只这一起。杨某被打那天，茅台前董事长季克良说，现在的年轻人不喝茅台，是还没长大，是不懂事。在这则言论的评论区，年轻世百思特网代也广泛表达了拒绝被酒文化束缚的立场。也许这无关酒的高低贵贱，而是新一代对人格有坚持，对社交模式有多元的理解。

所以，在杨某拒绝酒精的忠诚度测试，遭受打骂之后，厦门国际银行的不少丑闻被揭露出来，说明人们清楚看见了症结所在。不是酒文化的问题，而是这家企业文化出了大问题，恃强凌弱、媚上欺下的职场文化培育出畸形人格与野蛮暴力。杨某抗议旧文化凌辱，不只是老一辈该警醒，年轻一代也可以不受局限地思考更多。

酒桌“陋习”的出现，一定程度上是形式主义、官僚主义的表现：领导参与的局，则应以领导为中心，无论是在敬酒、说话上都以“讨好”领导为目的，任何惹领导不开心的事情都当做“犯错”来处百思特网罚。变了相、变了味的酒局是当前酒桌文化陋习赤裸裸的表现。

酒桌文化陋习的作风整治则应提上日程了。多措并举做好企事业单位领导的思想教育与监督工作，让领导明白什么该为，什么不该为。变了“味”的聚餐要坚决地遏制、领导不适当的“官架”要做到有效的揭发与监督，职场上的“两面人”“马屁精”要做好全面清理。只有做好了作风上的“肃清”，才能让企事业单位文化有良好的发展环境，而不是将企事业单位文化仅仅作为“口号”与“摆设”。

要求大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，努力使厉行节约，反对浪费在全社会蔚然成风。餐桌上的节约是中国处于疫情防控的大环境下面临粮食问题该走的道路，然而，当下我们仍能看到，为了讨好领导的聚餐却仍未减退。下大功夫打击各类变相应酬，遏制餐桌的浪费是做好节约的重要途径，也是端正酒桌文化陋习的最佳时机。在企事业单位做好节约之风的宣讲，将节约之风吹至酒桌文化上，以节约、沟通为目的的酒桌文化为基础，进而打造出真正的人员沟通交流之道。

中国酒桌文化始于古代，属于餐饮文化部分之一，主要担负重要的设计功能。

由于中国的酿酒技术不断进步发展，饮酒文化也伴随成长，酒文化深入中国人的血脉深处。在中国，酒的历史几乎与人的历史一样久远。早在汉字成熟之前，中国人就已经掌握了酿酒技术。很多典籍中都有关于酒和饮酒文化的记载，酒文化深入中国人的血脉深处，影响深远。

《诗经》中有20多处提到酒，酒被赋予了礼仪、社交、休闲等含义，体现了特定的宗法秩序以及人伦关系。还有很多典籍专门讲酒，如西周的《酒诰》，西汉的《酒赋》《酒箴》，东晋的《酒诫》和初唐的《酒经》《酒谱》等等。可见，酒很早就成了中国文化的重要元素。

与酒文化一样久远的是劝酒文化。中国古代的餐饮担负着极为重要的社交功能，所以延宕的时间较长。唐代的宴会一般从上午开始，一直持续到黄昏，算来不下七八个小时。

清朝时期，很多公家买单的宴会甚至持续三五天，这些既是社交活动，也是政治活动。贯穿宴饮活动的，除了丝竹歌舞外，就是酒。中国早期的劝酒风气源自各种持续时间很长的宴会。一顿饭吃这么长时间，话题必然枯竭，干喝也无趣，于是便发明了各式各样的劝酒技巧。

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