薯片会携带冠状病毒吗

前几日有一家薯片的生产工厂被查出有新型冠状病毒确诊病例，于是引发了大家对薯片的猜测，有小伙伴质疑是不是薯片中也会携带新型冠状病毒呢？薯片在生产的过程中是不是能传播病毒呢？这一说法让很多人震惊，因为薯片这种零食深受大家喜欢，那么薯片真的携带新型冠状病毒吗？大家跟随百思特小编一起去详细了解一下吧！

薯片会携带冠状病毒吗

这次受到疫情影响的工厂虽然有员工感染新冠病毒，但可以保证薯片产品的安全。产品加工过程均要经过高温热处理工序，结合严格的GMP管理体系和实践，病毒在整个产品供应链过程中存活的百思特网可能性为零。

高温加工是食品生产环节中消杀微生物的重要方式，即便土豆等原材料沾染了少量病毒，经过高温加工也很难存活下来。

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通常来说，油炸类食品的加工温度大约会达到170摄氏度左右，非油炸类膨化食品的加工温度也会有130摄氏度上下。在这个温度下一般微生物很难存活下来，无人接触的食品自动化生产和包装流水线，也基本可以避免食品在这些环节被人为污染。

虽然包装食品在生产包装等前置环节中很难被病毒污染，但在后期运输以及商超销售，还有快递员配送的过程中，确实也存在着食品外包装被病毒污染的可能。因此，市民在购物或签收快递时，应该做到科学防护避免被病毒感染。

薯片的好处

薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

薯片最大的好处是可以为饮料节约了大量的时间，随着生活生活节奏的加快，人们越来越不愿在厨房里多花时间，方便快捷的食品成为消费一族的新宠，并占据了食品市场的大半个江山。薯片既然是膨化食品油炸食品，食用过量必定也是有坏处的。

薯片的坏处

1.致癌

薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物。与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利。同时，富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺，有人担心这种物质有致癌风险。尤其是老人的新陈代谢比较缓慢，幼儿的身体尚处于发育之中，解毒能力较差，这两种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，对健康危害最大。

2.造成肠胃不适

有些公司并且销售炸薯片为另类低脂肪含量的食物。另外，有些无脂马铃薯片含有人工化、难消化的油脂替代品。这些物质被传媒揭发大量吸收Olestra会使肠胃不适和更令人难堪的失禁现象。

3.造成神经紊乱

炸薯片等香脆食品在加工中使用了氢百思特网化油或是部分氢化的起酥油，即反式脂肪酸。反式脂肪酸还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收，对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响。

4.造成肥胖

薯片中的油脂含量高达35%，经常食用香脆食品，会使血脂升高，导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生。尤其成长期的孩子，过多地食用除了导致肥胖，还会增加成年后发生上述病症的风险。

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