藕带的营养功效以及食用禁忌！（深度解读莲藕的营养功效及食用禁忌！）

藕带的营养功效以及食用禁忌！（深度解读莲藕的营养功效及食用禁忌！）

莲藕

【别名】莲菜、莲根、荷心

【食性】生者性凉，味甘；熟者性温，味甘；归心、脾、胃经。

【功效】生用：清热凉血、解渴醒酒、消散淤血。熟用：健脾养胃、止血固精。

【营养保健】

1、强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

2、补血作用

莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血的病人颇为适用。

3、改善肠胃

莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

4、止血作用

藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。对于吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。

【食用宜忌】

[宜]肝病、肺炎、便秘、糖百思特网尿病等患者；瘀血、吐血、衄血、尿血、便血等出血者百思特网及产妇。

[忌]胃病、十二指肠溃疡患者；大便溏泄者不宜生吃。

【搭配宜忌】

[宜]

莲藕+牛蒡：排毒

莲藕+虾米：养血补血

莲藕百思特网+鲢鱼：美容

莲藕+皮皮虾：改善肝脏功能

莲藕+黄鳝：滋阴健脾

莲藕+海螺：补气

莲藕+猪小排：滋阴养肾

[忌]

莲藕+白萝卜：生食寒性较大

【饮食注意】

1）吃生莲藕时应特别注意防止姜片虫。

2）榨莲藕汁以白莲藕为好，洗净去皮榨为莲藕汁。

3）一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果最好；莲藕与排骨熬汤，食用后能改善睡眠品质。