乌梅能清虚热，补阴虚。夏天人出汗多容易伤阴，，而伤阴之后容易引起虚热，比如睡觉出汗，手脚心发热，心里烦躁，这样的热就是虚热。多以，夏天喝酸梅汤，是中国人一个很好的传统养生习惯。
乌梅能生津止渴，还能止汗，防止天热出汗过多伤气。乌梅的最大好处是可以“引气归原”。人体的五脏之气如果不走规定路线，就会发生问题。
比如，肺气如果往上逆行，就会引起咳嗽。而乌梅能把人体内乱窜的气收回原位，这叫理气而不伤气，既纠正了气的逆行，又不伤害人体的正气。
乌梅在中药房可以买到。他的颜色是乌黑的，很好辨认。乌梅要挑大个的，买乌梅时可以尝一尝，越酸越好。个头小、酸味淡的可能是伪劣品。
调理大便时干时稀——【甘草酸梅汤】
原料：
乌梅300克，炙甘草60克
制作方法：
1、把乌梅和炙甘草分别分成10份，装入茶包袋。
2、每次取1袋，放入随身杯。冲入沸水，1分钟后倒掉水。
3、再次冲入沸水，焖20分钟后当茶喝，可以反复冲泡。
功效：
生津解渴、解暑；调理皮肤干癣；缓解腹痛胀气，适合肚子胀气、便秘和腹泻交替出现的人。
调理睡觉出汗——【养阴酸梅汤】
原料：
乌梅60个，大枣30枚，冰糖30粒
制作方法：
1、大枣掰开，和妩媚、冰糖一起装入茶包袋，每袋装6颗乌梅、3枚大枣、3粒冰糖。
2、每次取1袋，放入随身杯。冲入沸水，1分钟后倒掉水。
3、再次冲入沸水，焖20分钟后当茶喝，可以反复冲泡。
功效：
清虚热、养气血；润泽肌肤；改善睡觉出汗的现象。
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