腊肉腌制几天可以晾晒

腊肉是很多吃货的最爱，也是在外工作的游子最想念的家的味道，而腊肉之所以这么好吃这么香，就是因为它是纯手工制作的，在制作过程中，需要经过腌制、晾晒、熏制这三个重要步骤，可很多人都还不知道腊肉在腌制之后，需要腌制几天才可以晾晒，一起来了解一下吧。

腊肉一般是在农历腊月时制作的，腊月的天气比较适合腊肉的晾晒，腌制只是腊肉的第一步，在腌制之后，晾晒过程是非常关键的，在腌制时虽然不用放在外面，但也要放在通风的地方，保证空气的流通。一般腌制一个星期左右就可以把肉拿出来晾晒了。

需要腌制百思特网一个星期的原因就是要保证肉的入味程度，一般腊肉都是非常大块的，短时间的腌制百思特网是无法腌制入味百思特网的，千万不要急于求成，缩短了腌制时间，这会影响到腊肉的口感。