啤酒涨价（百威涨价！别的啤酒也快了）

啤酒涨价（百威涨价！别的啤酒也快了）

进入五月中旬，随着气温升高，人们“哈啤酒”的心开始躁动。啤酒销售旺季将至，消费市场也渐渐升温，众多啤酒股也开始飘红。

小编最近走访北京的线下啤酒市场发现，啤酒高端化的趋势越来越明显，无论超市还百思特网是便利店等啤酒消费的主要渠道也都在迎合这一趋势，甚至在促销堆头上也更用心。

北京家乐福双井店目前正举办“酒节”，啤酒区在陈列上设计为啤酒屋造型，并且按普通啤酒、精酿啤酒、果酒起泡酒等分别摆放。据了解，今年该超市引进了部分进口高端啤酒产品，适应啤酒高端化趋势。

京东超市4月发布的《2021酒类线上消费白皮书》显示，黑啤、原浆市场增长明显，在经历最初的啤酒市场教育后，消费者开始尝试多元化、细分品类的“深度品酒”。

不只是市场，从啤酒企业陆续发布的财报也不难看出，高端啤酒的销量很不错。重庆啤酒2021年一季度高档产品实现营业收入11.08亿百思特网元，同比增长98.91%；百威啤酒2021年第一季度精酿产品收入实现了翻倍增长…

此外，青岛啤酒、华润啤酒等酒企业在财报中重点提及了在高端化方面发力。珠江啤酒在近期也曾披露，今年将继续产品升级，产品高端化仍在持续。

珠江啤酒高端产品收入占比已超过50%

然而，高端化意味着啤酒价格也将随之上涨。五一刚过，百威啤酒高层就表示，百威等多个品牌已经开始不同幅度的涨价。

百威也因此成为今年以来，唯一一家官宣涨价的啤酒企业，但它不会唯一的一个。在部分业内人士看来，高端产品占比的提升和提价都是业绩的强支撑，随着二季度盈利弹性释放承压，龙头啤酒企业都有可能提价。

在啤酒销量达到天花板的情况下，酒企自然需要寻求新的利润增长点。

但“高端化”是否意味着只是占领价格高地呢？

中国酒业协会啤酒分会秘书长元月认为，高端化不只是价格的上涨。高端产品要具备高品质、极致化的产品表达、满足部分个性化需求等。因此，啤酒行业高端化发展是一个长期的过程，不是一个短暂的行业目标。

啤酒营销专家方刚表示，啤酒行业自2011年起量跌价升利润涨逐步进入常态化。因为啤酒生产规模已经封顶，所以产品质量和销售利润的增长已开始成为行业追逐的目标。

方刚同样认为，高端化并不只是价格上涨，提价只是一方面，还需要优化产能、降低成本与调整产品结构。但这些并不是短期内就能达到的，至少百思特网需要3-5年的调整期。

元月指出，啤酒企业需要多创新，从原料、产品设计、渠道、传播以及品牌塑造等多方面寻找差异化、极致化的发展思路，从而触动当前如此多细分、多元的消费需求。“这个过程成本很高，但值得行业和企业付出和探索。”