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粽子叶怎么煮(粽叶怎么煮才又绿又软?)

粽子叶怎么煮(粽叶怎么煮才又绿又软?)

时间:2021-04-30 13:38:13 来源:百思特网 作者:特特

粽子叶怎么煮(粽叶怎么煮才又绿又软?)

马上就要端午节了,现在各家各户都在忙着包粽子,虽然说超市可以直接买到,但自己包的粽子,不管是卫生情况还是用料,百思特网都会更加放心一点,不过很多人都说自己在包粽子的时候,粽叶总是破皮糯米,而且粽叶不绿也不软,包起来特别的费劲。

粽叶怎么煮才又绿又软?农村大妈:只要用对水,不破皮不漏米


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出现上面问题的原因,就是因为在煮粽叶的时候,没有用对方法,刚开始小编也不太懂,有一次回农村老家的时候,看见一个大妈正在包粽子,于是我就向她请教了这个问题,就是在煮粽叶的时候,怎样才能煮出来又绿又软,当时她笑了笑说,其实方法很简单。

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在煮粽叶的时候,并没有什么太多的技巧,就是要用对水,这样煮出来的粽叶就会又绿又软,还不破皮,也不漏米,包出来的粽子也是非常的好看,那到底是用什么水呢?下面小编就给大家分享一下煮粽叶的方法。

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【煮粽叶的方法】

第一步、首先将准备好的粽叶用清水冲洗干净,然后放到盆中,加入适量的清水和两勺食盐,用筷子搅拌均匀,将其浸泡5~8个小时,这样可以增加粽叶的韧性,让其在煮的时候不那么容易破。

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第二步、等到粽叶浸泡好后,就拿出来用清水冲洗干净,将两端剪掉,在锅中加入适量的清水,放入两勺食盐,用大火煮开锅中的水,煮至沸腾状态时,就将粽叶放到锅中,用筷子轻轻地按压,让其完全淹没在水中,大概将其煮10分钟左右的时间,就将火关掉,把粽叶捞出来用冷水冲洗,让其快速的降温,这样煮百思特网出来的粽叶百思特网就会又绿又软了。

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以上就是煮粽叶的方法,根据农村大妈的说法,在煮粽叶的时候,只要用对水就能煮出又软又绿的粽叶,这个水就是热水,在煮粽叶的时候,一定要热水下锅,而且水中要加入适量的食盐,增加粽叶的韧性,从而达到粽叶不破的效果,大家了解了吗?


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