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炒鸡蛋作文（关于炒鸡蛋的作文）
四年级 陈佳琪
今天妈妈要教我做西红柿炒鸡蛋。妈妈先让我从冰箱里拿出三个西红柿和四个鸡。西红柿都熟透了，红彤彤的真好看。然后妈妈对我说：“把西红柿洗洗。”我打开水龙头，把西红柿放在水下面冲洗，我拿着它一动不动任由水流在上面，妈妈又说道：“你这样不行，要把它在手里面转圈洗。”我按照妈妈说的来做，很快就洗好了，三个西红柿上洒满了水珠，然后我把洗好的西红柿放到盘子里。
“现在该把西红柿切成块儿了”。妈妈说完就把刀在磨刀石上磨了磨，洗了洗，妈妈先把西红柿的底部放在案板上面，然后把西红柿切成了两半，再用刀把西红柿的根部切掉，最后切成了小块儿。妈妈示范完到我了，我按照妈妈的步骤来做，可是我感觉手忙脚乱的，尤其在切掉根部的时候，一刀没有切下来，切了好几次才掉，我切的块儿也是大大小小的，个个都比不上妈妈切的。妈妈说：“不用着急，以后多练练就好了。”接着要打鸡蛋了，这是我的强项。我把四个鸡蛋都打到碗里了，再用筷子把蛋液搅拌好，我数了数大概要100下吧。
要开始炒了，妈妈教我打开天然气灶，等锅里的水干了再倒油，等油热了，我端起早碗小心翼翼的把蛋液倒进锅里，一瞬间，边缘蛋液变成了金黄的固体，里面还没变样。妈妈让我翻炒了几下，等鸡蛋完全凝固了，妈妈让我把西红柿块儿放到锅里和鸡蛋一起，我端起盘子，在西红柿进锅的那一刻，“滋啦”一声，我被吓一跳。妈妈又让我翻炒起来，接着妈妈教我放点盐，胡椒粉和蚝油。妈妈说：“放盐西红柿会出很多汁水，加了调味料也让菜更加好吃。”
香味从锅里飘了出来，西红柿炒鸡蛋做好了，我用锅铲盛把它出来，香味扑到我的鼻子里，我咽了一下口水，真香！
正好妈妈蒸的米饭好了，尝过后，觉得和妈妈做的有点不一样。可能是因为是我做的吧，但是是在妈妈的指导下做的，感觉特别好吃。
