芜湖老字号（安徽老字号名单公布）

悠久历史的沉淀酿造了

芜湖隐藏在大街小巷的老字号

老字号的历史源远流长

不仅是城市悠久历史和深厚文化底蕴的标识

也是江南文化的"名"之所载

日前，商务厅发布了新一批“安徽老字号”名单， 68个品牌榜上有名。目前, 入围“安徽老字号”的品牌累计有203家。芜湖共有5家品牌新鲜上榜，除了1家木器行业，几乎大多数都跟美食餐饮有关……

“安徽老字号”需要哪些硬杠杠

必须是在省内登记成立的企业和组织，拥有商标所有权或使用权，或国家工商总局商标局已受理该单位提出的与申报字号一致的商标注册申请;

其品牌创立已有40年，并累计经营至少30年以上，具有独特的产品、技艺或服务，具有中华民族特色和鲜明的安徽地域文化特征，得到广泛社会认同和赞誉，且经营状况良好，具有较强的可持续发展能力。

“安徽老字号”不是“铁饭碗”

获得“安徽老字号”的企业将实行动态管理，如出现严重违法违规、失信行为，或未尽应尽责任的、经营停歇业2年以上的，经省商务厅核实后责令其整改，6个月内未见明显效果的，将收回“安徽老字号”及证书，并予以公示。

那么这些在芜湖接受了时间洗礼的

新安徽老字号

到底有什么特别之处呢?

芜湖百善:“红尘从无万岁客，佛门自有百善酥”

说起贡酥，老芜湖人对于“百善”这个品牌一定不会陌生，作为安徽省知名旅游商品，百善贡酥不仅承载了老芜湖的记忆，更在百思特网食品中体现了江南温婉淡雅的特点。

“红尘从无万岁客，佛门自有百善酥”，这是末代皇帝傅仪嗣子爱新觉罗毓岩生前题赠百善贡酥创始人孙天锡的一副对联。传说明清时期，百善贡酥被作为贡品进贡皇室，爱新觉罗毓岩品尝后赞不绝口，欣然挥毫题赠“百善贡酥”四字。

“百善贡酥”选用优质花生仁、南陵大米、白砂糖为主要原料，配以麦胚、麻油、莲子等辅料，通过三十多道工序精工细作而成。产品甜而不腻，酥而不散，清香爽口，老少咸宜。百善贡酥保留了佛门素食的加工工艺，包装处处体现了佛教文化的特色。

如果你要向外地的朋友介绍芜湖特产，一定少不了百善贡酥。而如果你从外地来芜湖旅游，更要品尝一下这一芜湖传统美食，品尝过后，你一定会对芜湖这座城市有更多的体会。

芜湖来意浓:情深味更浓

来意浓，来一笼，客人来意正浓!作为扎根于芜湖12年，上过央视《一城一味》的名店，来意浓在江城几乎家喻户晓。从开店之初来意浓就致力于传承、发扬本土小吃，整合并包装了以小笼汤包为代表的芜湖小吃，同时开创了“24小时服务不打烊”的经营模式。就连二宝一些外地的朋友来芜湖吃饭，也对来意浓的汤包赞誉有加。

从2006年底在侨鸿的一家小店，到如今十几家分店遍布芜湖全城，来意浓成为了深受芜湖小伙伴们喜爱的传统餐饮企业。有的店一天能卖出1万5千个包子，还有那些牛肉汤河粉、鸡蛋炒面、赤豆酒酿、煎饺、各式套餐……古色古香的用餐环境，好的味道，好的服务就是芜湖吃货们的第一选择。

芜湖王少华梨膏糖

一点梨膏糖止咳又化痰，二点梨膏糖润肺又清咽三点梨膏糖顺气又平喘.....相信不少人还记得这伴着胡琴和浑厚的旧时音色--“小热昏”。王少华梨膏糖“三分卖糖，七分卖唱”，那时候想吃梨膏糖的人听着歌声穿过大街小巷才有梨膏糖吃。

罗汉果、川贝母、杏仁、白茯苓....所有配料经过前期细心处理，按照相应比例混合。用炭火、手工铁锅熬制一个小时，让各个材料药性充分激发。最后辅以王家秘方经过十个小时的熬煮，方可成膏。2013年王少华梨膏糖制作技艺入选芜湖非物质文化遗产，此次王少华食品上榜安徽老字号，真的是太让人开心啦。

芜湖祠山包装

金源集团成立于1998年初,前身为芜湖祠山包装有限公司，是芜湖市10强中重点企业，安徽省木器行业的龙头企业，行业纳税大户，公司现有员工1380余人。公司总部座落于芜湖经济技术开发区(国家级)清水工业园，集团下设3个生产基地(清水工业园区、祠山老厂区、苏子原材料加工区)每个工业园区占地面积均在330000平方米以上,集团下设5个事业部(房地产开发事业部、家具事业部、装潢材料事业部、贴面板和木地板事业部、木包装事业部)。2004年拿到自营进出口权。

产品主要销往海尔、巴斯夫、LG、富士康、中粮集团、宜家家具，月星家具等客户，部分产品出口到美国、德国、澳大利亚、新加坡、日本及港、澳、台地区，2011年集团销售收入45.2亿元。并获得2011年度芜湖市政府授予的“明星企业”，以及‘高新技术企业’称号。

芜湖界山翟记老鸭汤

界山老鸭汤是芜湖南陵县特色美食之一，而翟记老鸭汤则是界山诸多老鸭汤馆中的一家老字号，盛名已久，往来客人络绎不绝，称赞不已。翟记老鸭汤精选家乡特产“瓦灰麻”老鸭，一般要两斤左右，生长两年不肥不瘦的老母鸭。大厨们将收拾干净的老鸭在沸水中滚过，捞净浮沫，加入各种佐料，用火慢炖。

炖好的老鸭汤端上桌，汤汁清如水，待盖上一层腐皮，再撒上一点碧绿的葱花，闻之香气逼人，观之垂涎欲滴，尝之回味无穷。鸭肉酥而不烂，入口即化，用筷子轻轻一拨骨肉就能分离，滋味纯正鲜美百思特网。夏天或秋燥时分，普通人食之对身体也特别有益。翟记老鸭汤位于205国道界山街道，南来的、北往的游客，经常慕名而来，在界山停下，点一份老鸭汤，再辅以几碟土菜，疲乏尽除，精神抖擞，美不胜收。

芜百思特网湖这5个新鲜出炉的安徽老字号

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