芜湖老字号（芜湖的老字号美食）

近日，芜湖老字号耿福兴的蟹黄汤包

入选“中华老字号 故宫过大年”展

说到耿福兴

大多数老芜湖人

都会会想到小笼汤包

其实没有什么别的城市像芜湖一样

这么热衷于小笼汤包

也许只有小笼汤包

才更贴近这个城市的灵魂

越发体现出芜湖精致百思特网不落俗套的城市气质

小笼汤包与芜湖的二三事

隆冬的江城，早起裹着羽绒袄

睡眼朦胧的走在街头早餐店

来上一笼汤包，就着一碗热气腾腾的煮干丝

睡意顿时消散，整个人的百思特网精气神都活了

芜湖小笼汤包起源于江苏扬州

以皮薄馅大 汁多味美 肉香四溢

等特点征服了万千挑剔的吃货

小笼汤包今天最著名的是上海南翔

但你要想吃到地道的小笼汤包，那还得来咱大芜湖

在芜湖人心中

小笼汤包精髓就在于三股力量的博弈

尽可能薄的皮 尽可能多的馅

以及尽可能多的汤汁

这三种因素缺少任何一种 入口都会差很多

芜湖的老字号不止这些...

来意浓餐饮

来意浓，来一笼，客人来意正浓！

作为扎根于芜湖12年

上过央视《一城一味》的名店

来意浓在江城几乎家喻户晓

从开店之初来意浓就致力于传承、发扬本土小吃

整合并包装了以小笼汤包为代表的芜湖小吃

同时开创了“24小时服务不打烊”的经营模式

小编一些外地朋友来芜湖

都对来意浓的汤包赞赏有加

真的毫不夸张的说

有的店一天能卖出1万5千个包子

店里还有牛肉汤河粉、鸡蛋炒面

赤豆酒酿、煎饺、各式套餐等

最关键的是服务也是不错的哟！

芜湖四季春

作为一家百年老店

四季春有着自己的经营理念和独特味道

吸引了一代又一代的食客

独有的荷叶烧卖

荷叶清香扑鼻而来，常常供不应求

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蓝义兴烤鸭

芜湖人但凡遇到请客

桌子上必不可少的当然是红皮鸭子

老字号蓝义兴的烤鸭外酥里嫩

再加上秘制卤料，鲜甜适中，肥而不腻

无论是老芜湖人还是现在的小年轻都喜欢吃

现在的老板都是第四辈人了

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傻子瓜子

“傻子瓜子”是年广久创立的著名瓜子品牌

曾几何时，来到芜湖必然要买点傻子瓜子

成了来芜湖必带的当地特产

而傻子瓜子也成了徽派炒货的先祖

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小金渣肉蒸饭

说起芜湖的渣肉蒸饭

没人不知道小金家的渣肉蒸饭

在芜湖是一家开了许多年的老字号

上过芜湖各种小吃推荐榜

这是小编最爱的一家

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张记梅花糕

记忆中爱吃梅花糕不仅仅是喜欢它的外表

还钟情于它的口感

酥脆的外皮、饱满的馅料

面粉和豆沙的简单融合

依然可以释放出原始而又淳朴的美味

而张记梅花糕算是芜湖一大特色了

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二子炒饭

从03年起只在夜里出摊

到去年换成有店面的二子炒饭

台面上是所有的材料整齐摆放

各种酱菜都是免费添加

真的就是好吃不贵~

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老奶奶牛肉面

许多地方都有牛肉面

芜湖人对牛肉面也是情有独钟

双桐巷里的老奶奶牛肉面馆

在芜湖已经开了许多许多年了

每每想起它的味道

就让小编忍不住流口水

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老濮凉粉

一直觉得老濮凉粉，吃的就是一种情怀

是对一个时代的回忆

其实老店最难得可贵的，是传承了老手艺

这些味道不仅惊艳了时光，还温柔了岁月

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芜湖的老字号美食实在是太多太多了

小编列个三天三夜都列不完...

你们爱吃的芜湖老字号是什么呢

赶快留言告诉小编吧~百思特网