家常菜是家庭每天准备和食用的菜肴。 它们是中华美食的源头，也是地方风味菜系的基础。 但人们往往忽视了一些美味的家常菜也是有毒的。 下面介绍一些有毒的家常菜和它们的“克星”。

有毒家百思特网庭烹饪“克星”的 5 个操作指南

有害食物油条

油条是很多人的早餐选择，但大多数油条都添加了明矾。 这种含铝的无机物质被人体吸收后会对脑神经细胞造成损害，而且很难被人体排出体外，逐渐积累。 长期对身体的危害就是记忆力减退、情绪抑郁、烦躁，严重时会导致“老年痴呆”等可怕的疾病。

解决方案：豆浆

如果你把油条和豆浆一起上桌，你就无意中保护了自己。 因为豆浆中含有丰富的卵磷脂。 科学家发现，阿尔茨海默病患者服用一定剂量的卵磷脂，可以在一定程度上改善其记忆力。

腌鱼有害食物

酸菜鱼是人们喜爱的一道菜肴。 然而，腌酸菜中的维生素C已经完全流失； 另外，酸菜含有较多的草酸和钙，由于酸度高，很容易被肠道吸收，经肾脏排出体外时，很容易在泌尿系统中形成。 石头； 而腌制食品，大多含有较多的亚硝酸盐，与胺类物质在人体内形成亚硝胺，这是一种致癌物质。

解决方案：猕猴桃。

科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物质亚硝胺的合成，减少胃癌、食道癌的发生。 而猕猴桃被称为维生素C之王，一颗猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。

有害食物 培根、熏肉、香肠等

这些东西不仅味道鲜美，而且保存时间长，深受人们喜爱。 但这些含有大量盐分的食物与猪肉中的物质长时间腌制会产生亚硝胺，进入人体后会形成二甲基亚硝胺，这是一种强致癌物质。

解决方法：绿茶。

研究发现，引用绿茶可以分解此类物质的危害。 每天喝几杯绿茶可以改善你的健康。 如果实在抵挡不住咸鱼和腊肉的诱惑，不妨在烹调时将肉彻底蒸熟，并加点醋，分解亚硝胺，又不失鲜美味道。

火锅有害食物

对于那些容易生气，百思特网或百思特网者经常复发口腔溃疡的人来说，情况就更糟糕了。 不仅会加重症状，增加复发机会，长期复发，还会诱发食道癌。 事实上，火锅不仅容易上火，而且浓稠的汤汁中含有较高的“卟啉”物质。 消化分解后，会在肝脏中代谢产生尿酸，也可能引起痛风。

解决方案：柚子。

如果吃完油腻麻辣火锅后吃一个柚子，可以帮助滋阴降火、健脾消食。

有害食物烤肉串

虽然街上的肉香喷喷，十分诱人，但不管肉的安全性如何，这些肉在明火上用木炭烤后所含的苯并芘，进入人体后就足以对胃造成癌变的威胁。 。

解决办法：烤红薯。

如果在有一定卫生检测标准的店里吃烧烤产品，再吃一个烤红薯，红薯中含有的大量纤维素可以将烧烤中的有害物质包裹起来排出体外，可以预防烧烤中的大量脂肪被人体吸收。

5 有毒家常菜的“克星”