室温软化的黄油中加入细砂糖，搅打至颜色变浅、体积膨胀。 分三次加入蛋液，继续搅打至黄油呈轻柔状。

加入过筛的低粉和小苏打，搅拌成面团，放入冰箱冷藏半小时。百思特网

取出面团，放入保鲜袋，擀平，铺入模具中（大百思特网小与模具一致，不要擀得太厚），然后用叉子扎洞打孔，防止烘烤时鼓起（如图）。

放入预热好的烤箱中层，上下火180℃，烤25分钟。

将花生去皮并放在一边。

巧克力磨碎后，在保温水中融化，冷却后铺在饼干上。

然后在巧克力未干之前铺上花生仁，待完全冷却后切成长条即可食用。