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炸茄盒是一道非常美味的菜肴。 可以说在北方大部分地方都享有盛名。 用茄子做外皮，塞上葱花和肉，然后用油锅两面煎，外焦里嫩，非常美味。 下面给大家介绍一下炸茄盒的烹饪过程，希望能帮助大家做出美味的茄盒。
炸茄子盒的制作方法
2个茄子
300克肉末
葱花
少量大豆油
少量盐
辣椒面 少量
炸茄子盒怎么做操作方法
1
选择稍厚一点的茄子两个，将茄子切成1厘米左右厚的薄片，中间切半刀，方便中间填馅。
2
将肉末和葱花与豆油搅拌均匀，加入少量的盐、花椒面等调料，最终的结果取决于肉末的美味与否，一定要精心准备。
3
把肉馅放在切好的茄片中间，夹好，注意不要夹太多，不然炒的时候会外露。
4
把包好的茄盒放在盘子里，准备下油锅煎。 根据不同的口味，有时还可以在茄盒外面裹上一层肉酱。 这里描述的都是没有包裹的，不会影响效果。
5
锅里放更多的油。 油烧开后，用筷子将茄盒放入锅中，煎至熟。 注意一次不要放太多。 根据油量来控制数量，八九个左右。
6
这样，一盘外焦里嫩的茄盒就做好了。 是不是看起来非常简单呢？ 想要味道鲜美，主要取决于肉馅的调味手法。 我们来尝试一下吧！
炸茄子盒的制作方法
