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半干红葡萄酒(葡萄酒半干红和干红的区别哪种更好喝)

半干红葡萄酒(葡萄酒半干红和干红的区别哪种更好喝)

时间:2021-04-09 00:34:42 来源:百思特网 作者:best123

半干红葡萄酒(葡萄酒半干红和干红的区别哪种更好喝)高地酒藏|葡萄酒半干红和干红的区别哪种更好喝

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明天要家庭聚会,今天去酒庄和超市准备购买一些红酒以备餐饮助兴。然而面对琳琅满目的红酒无从下手,很多时候就以招待客人的环境以价格来选酒。酒倒是喝了不少,但是它们都有什么不同依然稀里糊涂。


今天咱们就来了解下葡萄酒半干红和干红葡萄酒到底有什么区别,到底什么样的葡萄酒好?

干红葡萄酒和半干红葡萄酒其实是以葡萄酒的糖含量划分。不仅如此,葡萄酒还分为半甜葡萄酒和甜葡萄酒。

高地酒藏|葡萄酒半干红和干红的区别哪种更好喝

高地酒藏干红葡萄酒 半干红葡萄酒

以欧盟制定的葡萄酒甜度为标准,干红葡萄酒残留糖分含量在 4克/升以下,半干红葡萄酒残留糖分含量在4-12克/升之间,半甜红葡萄酒残留糖分含量在 12-45克/升之间,甜红葡萄酒残留糖分含量超过45克/升。


那么葡萄酒是不是糖的含量越少越好呢?

其实也不是,糖分的含量直接决定了葡萄酒的口感,葡萄酒的甜度是可以人为控制的。在酿造葡萄酒的过程中,加入的酵母量以及发酵的时间可以影响葡萄酒的残糖含量。葡萄酒的甜度还因其酿造过程中注入的复杂程度来决定,而复杂程度也可以决定葡萄酒的陈酿时间。我们通常在品尝葡萄酒的第一口时所感觉到的甜度都来自这些复杂的酸度、单宁、酒精感,还有是否注入起泡。

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高地酒藏葡萄酒

在过去,古代的罗马人通过延后葡萄的采摘时间来增加葡萄酒的甜度,而古希腊人则比较偏爱将采摘后的葡萄通过日晒的方式使其甜度更佳集中。德国人通过特殊的方式停止发酵来增加葡萄的甜度。近些年由于葡萄酒渐渐进入大众市场并趋于年轻化,对葡萄酒的口感要求更佳丰富和多元化。有商家通过添加糖分的方式来获得更离谱的甜度以满足市场需求。


糖分可以影响甜度,然而决定葡萄酒品质的还要看它的葡萄产地、品种以及酿造方法。


世界上葡萄产量和品质最好的地区位于北纬30~52度,南纬15~42度,基本上最受欢迎的葡萄酒都产自这两个范围,其中90%来自为意大利、法国、澳大利亚和智利。

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优质葡萄

然而世界都在喝这些地方的葡萄酒,而法国人却在喝格鲁吉亚葡萄酒。


格鲁吉亚位于高加索地区,因为高加索一代天然的气候环境和地理优势,这里种植的葡萄品质优质,特别是萨别拉维Saperavi品种的葡萄,据检测其萨别拉维Saperavi葡萄中含有的多酚的含量远超其他葡萄的十倍。

由此可知世界都在喝法国酒而法国人却如此钟情于格鲁吉亚酒!


然而现在不只是法国人在喝格鲁吉亚葡萄酒。国内一些葡萄酒爱好者了解到高加索一代的优质葡萄酿造的葡萄酒后,毅然将其引进中国,高地酒藏(Highland-wine)致力于发掘“全世界最好的葡萄酒”。


高地酒藏(Highland-wine)属于广州高地风情贸易有限公司旗下品牌,主要引进高加索三国,即格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆的优质葡萄酒(其中包括白葡萄酒、红葡萄酒、白兰地、伏特加百思特网等)。

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高地酒藏酒窖

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高地酒藏

每款酒都经过严格品质标准检验,坚持100%原产百思特网地酿造、100%原瓶进口、100%恒温恒湿运输仓储。同时创新开展线下门店高效配送功能,联合线下葡萄酒实体体验店+线上购物店的新零售品牌。高地酒藏(Highland wine)坚持品牌信仰,追求品质与服务的高标准!


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