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秋季晚餐食谱大全(秋天晚餐食谱)

秋季晚餐食谱大全(秋天晚餐食谱)

时间:2021-04-07 16:40:04 来源:百思特网 作者:思思

秋季晚餐食谱大全(秋天晚餐食谱)

入秋了,太阳还是很大,出门逛一圈,竟然汗湿了衣,不知道你们那里的天气是不是一样呢?百思特网和老公一起逛到凉菜铺的时候,老公说很想吃凉菜,我说行了,今晚回去就给你做俩,够你吃撑的。晚上做饭的时候多做了两道凉菜,初秋时节,吃起来还是很舒服的,开胃!

入秋了,我家晚餐这样吃,5道家常菜配稀饭,清爽开胃,都吃撑了


进入秋天了,虽说是要贴秋膘,但是也不能顿顿大鱼大肉啊,我给家人准备的家常菜都是荤素搭配着吃的,中午肉可以多一些,晚餐就素菜为主,家人吃得也很开心,现在就来看看都有什么菜吧~

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这一道是牛肉丸炒黄瓜,牛肉丸自己做的,买了2斤牛肉做了2斤多的牛肉丸子,冰箱里存着,想吃就吃。话说最近的黄瓜真是便宜,1块一斤,每次路过都得买几根回来,凉拌,炒,生吃都很不错,冰箱里冰一冰,切片贴个面膜也营养补水呢~

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这一盘是凉拌凤尾菇,买的是小的袖珍菇,吃起来更有滋味,入秋了,这些蘑菇类都纷纷上市,秋冬季节打火锅少不了的。

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这一盘是蒜苗炒鱿鱼,最近的猪肉大涨价,一样的价格,大家都宁愿吃牛肉鸡肉或是海鲜了,前几天开海了,新鲜的鱿鱼到处都是,35一斤,买了几条回来,加点蒜苗炒一炒,又香又嫩,老公孩子最爱吃了。

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这一盘是莴笋炒豆腐丝,凉拌莴笋剩了点,就和豆腐丝一起炒了,老公说豆腐丝炒的比炒河粉更好吃,让我经常做,就是少了辣椒,不然更开胃。

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最后这个是凉拌莴笋丝,没好的刀工,直接用擦丝器擦了,大小一致,看着也是好看。莴笋擦丝过一下开水,加点糖盐和米醋,简单拌一拌,就十分的开胃了,老公喜欢吃辣就加了些指天椒,上桌超抢手!入秋了,我家晚餐这样吃,5道家常菜配稀饭,清爽开胃,都吃撑了,这一桌5个菜,算下来成本不到70元,荤素搭配,吃得很舒适呢,您百思特网看值吗?

秋天晚餐吃点啥?看我家7天搭配,经济实惠又美味,这才像过日子


这种石江子鱼才13元百思特网一斤,这两条不太大一共才一斤。用大连本地人最简单的做法,不用煎直接炖,入味又鲜嫩。

只要时间充足的情况下,即使是蘸酱菜我也会摆盘漂亮一点,这样看着是不是更有食欲?话说这蘸酱菜南方的朋友可能吃不习惯,但是我们这真是离不开,几天不吃就馋得慌。

爆炒包菜和蒜蓉秋葵、老黄瓜虾仁汤都是简单快手的,这一餐不但快而且比较省钱哈,这几样都不贵。

第四天,油焖大虾,肥肠烧豆腐,海参鸡蛋西兰花,鸽子山药玉米汤,腐竹香菇烧胡萝卜,红薯米饭。

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这天的晚餐有点贵,主要是海参略贵点,其他食材也都很家常。油焖大虾酸酸甜甜的小朋友都喜欢吃;很久没吃的肥肠烧豆腐真是香啊,网购了几只鸽子,先用来煮个汤,味道鲜美又滋补,鲜玉米要抓紧时间吃,就快过季了。

第五天,红烧大黄鱼,啤酒烧鸭翅,凉拌黄瓜木耳,蒜蓉芥兰,二米饭。

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大黄鱼是参加活动的奖品,这鱼肉质细嫩,刺少肉多,平时我家也是吃得挺多的。很多人煎鱼的时候容易破皮,其实只要把鱼身上擦干水分,再沾点干淀粉,放入锅中煎的时候,等底面定型后再翻面,就不会破皮了。

无论鸭腿还是鸭翅,用啤酒来烧绝对都是好吃的做法,就是鸭翅的肉要比鸡翅少哈,儿子说啃的不过瘾呢。

第六天,香辣手撕鸡,酥炸小银鱼,韭菜炒鸭血,凉拌黄瓜白菜干豆腐,白米饭。

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用了一个大鸡腿做道香辣手撕鸡,算是川菜的做法吧,香辣够味绝对下饭哈。这种海里产的小银鱼,裹上面糊炸着吃酥脆又补钙。黄瓜、白菜和干豆腐这三种食材来凉拌,是东北人家经常吃的一道菜,清爽脆嫩,我自己都能吃一盘。

第七天,清蒸黄花鱼,奥尔良烤鸡翅,孜然煎豆腐,凉拌菠菜,丝瓜鸡蛋汤,白米饭。

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大黄鱼和鸡翅都是参加活动的奖品,奥尔良鸡翅是儿子最喜欢吃的鸡翅做法,用奥尔良腌料腌一腌,烤箱烤上半小时很省事。

清蒸鱼做法简单,但是需要注意清理鱼的时候要将鱼肚子和鱼鳃的黑膜撕掉,蒸鱼的汤汁倒掉再浇调料,这样就不腥了,蒸制时间也要控制好,鱼肉就比较鲜嫩。

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这就是我家7天晚餐了,没有什么高档食材,但是每天用心去做,精心搭配,大人孩子吃得健康吃得开心,就是我做饭的最大动力。您家晚餐通常都吃点啥?欢迎留言讨论。


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